减肥可以吃馒头米饭面条吗

　　减肥不是一件容易的事，很多人减肥都坚持不了多久，那样减肥就没有什么效果，减肥期间有很多食物都不要吃，像油炸食品、垃圾食品就不要吃了。有的人听说主食也不能吃，比如馒头面条米饭等。那么，减肥可以吃馒头米饭面条吗?

减肥可以吃馒头米饭面条吗

　　单从热量来看，面食的热量要比米饭的热量多，而且吃面刚吃进去时感觉不到饱腹感，只有等到面都“发了”，被肠胃开始消化了才能感觉到饱，这样就容易吃更多的食物，因此单从热量来说，吃面比吃饭更容易胖。

　　从营养价值来说，面条要比米饭的营养价值高，因为淀粉中富含蛋白质、膳食纤维、钙钾镁铁锌等微量元素。而且有些粗糙的米饭不容易被人体吸收，反而容易造成消化不良。

　　在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说，在蛋白质利用率方面米和面差不多。

　　在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了。

　　面条的做法有很多，冷面、干面、汤面等，夏天适合吃冷面，冬天就爱吃刚盛出来热乎乎的面。但太凉的面，其中的营养是不易被吸收消化的，太热的面对食道也有损害。所以在大部分情况下，吃温热的面最适宜。

断食减肥法

　　每周选择1天断食，剩下6天正常饮食。

　　这个节奏的断食疗法最适合三“高”患者和习惯性减肥的女性朋友。7天的周期内随意选择自己最适合的一天禁食，剩下6天保持正常的饮食节奏，既能养成定期排毒的好习惯，又不会给身体和心理带来太大压力。但要注意，处于青春期、哺乳期、孕期和低血糖严重的女性都不适合执行断食法。

　　研究机构的数据早已证实，适当断食不仅能帮助减重，还能让人活得更健康。这是因为现代社会生活步调快，饮食口味重，肠胃功能和代谢功能常常处在紧张状态。因此有人说，许多现代病都是“吃太多”养出来的。而小型断食活动可以让我们的内脏得到一个充分休息的机会，有效排除体内积聚的废物。毒素排出后，身体的代谢效率重返平衡状态，有助于易瘦体质的养成。

　　要维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量(视乎煮的方法和进食分量)，增加发胖的机会。相反，吃饭过多，亦会构成热量供应过盛的情况，同样引发肥胖。所以白米饭与肥胖并非划上等号。至于吃饭多寡，要按照自己的身高、体重、活动量而定。