好吃的面条酱料怎么做

　　好吃的面条酱料怎么做？面条的酱汁也是有一定的讲究的，我们可以根据自己的喜好来制作好吃的面条，比如说可以做香辣肉末酱或者是肉末茄子酱等。

好吃的面条酱料怎么做

　　一、香辣肉末酱

　　做这个酱料我们需要准备好黄豆酱、洋葱、小米椒，然后在准备一点葱姜蒜，还有黄酒和白糖。首先把材料都清洗干净，然后剁碎。把肉也剁成肉末，然后把锅烧热，倒入适量的食用油，然后等到油温变高之后，就把葱姜蒜都放进去，翻炒出香味儿来。我要讲完之后就可以把肉末放进去了，翻炒均匀之后看到肉末变干了就在里面倒上一点黄酒，然后再翻炒到肉末变色。

　　这个时候把切好的洋葱和小米椒放到锅中，等到翻炒出香味儿来以后就把它们盛出来，放到碗里面。锅中再次倒入适量的食用油，油温变高之后舀上点黄豆酱，然后再加上一点点的糖，翻炒均匀。之后就可以把刚才炒好的食材再倒进去了，再次翻炒均匀就可以了。

　　二、肉末茄子酱

　　首先我们需要先把葱姜洗干净，然后都切成末，然后再把茄子清洗干净，切成小丁。之后拿出猪肉来剁成肉末，就可以把锅烧热，加入适量的油，放上葱姜爆香。闻到香味之后就把肉末放进去，翻炒均匀之后，倒入适量的黄酒，开始翻炒到肉末变色。

　　这个时候就可以把切好的茄子丁放进去了，翻炒均匀之后舀上一勺甜面酱放进去，然后再加上一点点水，用大火熬开。看过之后就把火转到小火，慢慢的焖煮，直到汤汁浓稠就完成了。

　　干挂面怎么吃好吃

　　可以做番茄鸡蛋挂面，需要准备胡椒，鸡精，盐，小葱，鸡蛋，番茄以及挂面，把小葱，番茄清洗干净，然后再切成瓣状，把小葱切成段状，鸡蛋打进碗里面，加入适量的鸡精以及盐，锅里面加入适量的油烧热，温度不要太高，然后再把鸡蛋放到锅中，一直煎到蓬松颜色金黄，加入适量的水，炒成小块状，这样鸡蛋的口感是非常不错的，锅清洗干净，把火打开，加入适量的油，然后就可以把番茄放进锅中，加入适量的盐，放到锅里面翻炒，翻茄汁炒出来以后就可以把鸡蛋放进去，和番茄一起翻炒均匀，这样就会更加入味，加入适量的水煮开，把挂面放进去煮熟，再加入适量的盐，倒进大碗当中，加上一些葱花，这样好吃的番茄鸡蛋挂面就做好了。

　　开胃热汤面，需要准备鸡精，盐，黑醋，白醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻香油，小米辣，香菜，蒜葱以及挂面，先把香菜，蒜，小米辣，葱切好，和芝麻油一起放进一个小碗里面，锅里面加热，放一些油，把油放到碗里面会有响声，如果并没有出现响声，证明油的温度还不够，锅里面加入适量的水，加入面煮开煮熟，然后就可以把面汤舀到碗里面，加一些鸡精，盐，醋，酱油调味，把面放进去就可以开始吃了。

干挂面怎么做焖面

　　干挂面做焖面需要准备一些水，料酒，葱，姜，酱油，盐，五花肉以及豆角，挂面，先把豆角切成段状，五花肉切成片状，五花肉片放进锅里面滑散，等到变色以后就可以把豆角放进去，加入适量的酱油以及盐翻炒几下，把水放进去，另外再准备一个锅，加入适量的水，把挂面放进去滑散，等到挂面一弯曲就可以捞出来水分控干，然后再放进豆角锅里面，一直用大火把锅里面的水焖到变少，然后就可以开小火，再焖一会儿，基本上快干的时候就可以把火关掉，焖的过程一定要注意好好观察，不要糊锅，锅里面的豆角从下面翻上来，和面条搅拌均匀。

　　干挂面的营养成分还是非常多的，还有微量元素，维生素，蛋白质，淀粉，还含有碳水化合物，胡萝卜素，尼克酸，核黄素，硫胺素，铁元素等等，适当的吃一些干挂面，能够让营养平衡，免疫能力提高，还可以改善贫血问题，让身体消化功能变得更好，在炎热的夏季如果想要减肥的话就可以吃一些干挂面。

　　营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

　　意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。