吃面条会不会变胖

　　由于现在人们工作压力比较大，很多人都会加班到很晚，因此每天晚上下班之后就匆忙煮碗面条填饱肚子，面条做法简单，既健康又好吃，也不需要用很长时间烹饪。但是有些女性担心晚上吃面条容易长胖，那么，吃面条会不会变胖呢?

吃面条会不会变胖

　　吃面条会长胖。因为面条中含有大量的淀粉成分、热量，摄入量过多，很容易导致人体发胖，此外面条中还含有葡萄糖，长期不运动，体内的葡萄糖会转化为脂肪，所以不建议减肥的人群食用面条。

　　面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

　　越筋道的面越营养。我们通常吃面的时候都会选择劲道的面来吃，越筋道的面口感也是越好，同时很多人不知道的是，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

　　面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高，因此吃面食更容易产生饱腹感，不会像吃饭那样难以节制。

吃面条会得糖尿病吗

　　糖尿病大多数是家族遗传因素，一般来说是三多一少的情况，这个和吃面条并没有太大的关系，糖尿病可能是和咦岛功能不好或者遗传有关，要注意，不是吃什么就会得这个病。

　　从营养学的角度上来说，人体每天需要摄入各种营养素，其中碳水化合物、蛋白质、脂肪被称为最主要的三大营养素，这三种营养素将为身体的正常生理活动提供绝大多数的热量，且碳水化合物提供的热量要占总热量的65%左右，面条作为碳水化合物丰富的食物能很好地满足这种需要，所以糖尿病人吃面条不是什么问题。

　　糖尿病人在吃面条时应注意多搭配一些蔬菜，最好能做到一半面条一半菜，且以绿叶蔬菜为最佳，这样的一碗面吃起来将大大降低血糖升高的幅度，血糖便不会明显升高。