干面条鱼的做法大全

　　面条鱼如果一下子买入的量太多，吃不完放着又不会不新鲜变质，所以可以做成干面条鱼易于保存，味道上也会有独特的风味，但是没有尝试过这种做法的人当然不知道如何制作，也很容易造成浪费。那么，干面条鱼的做法大全是什么呢?

干面条鱼的做法大全

　　面条鱼也叫银鱼，有淡水的，有海水的。这个面条鱼是海里的。面条鱼有大的，有小的，这个是小的。别看银鱼的个体很小，但是它的美味不比别的鱼差，鱼肉细腻，味道鲜美。大的面条鱼可以用蛋液裹了油炸，蘸椒盐食用。小的面条鱼，可以用来炒鸡蛋，或者和鸡蛋、面粉混合，拖鱼饼，还可以用韭菜炒面条鱼，还可以用豆腐来炖面条鱼，都是很经典的渔家吃法。

　　做法一

　　食材：芹菜、调和油、豆瓣酱、姜、葱

　　1. 面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。

　　2. 芹菜洗净切段开水焯一下。

　　3. 葱，姜切好备用。

　　4. 油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。

　　5. 然后入一匙豆瓣酱炒出香味。

　　6. 芹菜入锅。

　　7. 芹菜焯过水，不用炒太长时间，稍微翻炒，入面条鱼干。

　　8. 炒约2分钟，至面条鱼干炒透，上色就可出锅。

　　做法二

　　食材：干面条鱼、葱片、蒜片、姜片、豆豉、辣椒面、味达美酱油、白糖、花生油

　　1. 葱姜蒜切片。

　　2. 把葱姜蒜片放入锅中爆香。

　　3. 加入豆豉炒香。

　　4. 继续加入辣椒面炒出香味。

　　5. 放入干面条鱼，小火进行翻炒。

　　6. 炒约2、3分钟至面条鱼鱼体金黄，即可加入酱油和白糖调好口味。

　　7. 出锅装盘。

玉米渣怎么吃

　　1、煮粥吃

　　将超市买的玉米渣和大枣一起煮粥吃，非常有营养，每天上班前喝一点，对身体非常有好处。先用温水将大枣泡一泡，再将玉米渣用清水洗干净，将两种食物一起放到高压锅里面，加入适量小苏打，再加入大量的水，煮半个小时即可。

　　2、煎饼吃

　　用来煎饼的玉米渣一定要选择细小的，颗粒较大的玉米渣不适合做饼吃。像将玉米渣放到沸开水里面烫一烫，再捞出来，放到盘子里面，加入酵母发酵两个小时。接着，将鸡蛋打碎，加入到玉米渣里面，加入花椒粉、食用盐和少许葱花拌匀。再在锅子里面加入油，将玉米渣捏成圆形的薄片，放到锅子里煎。

　　玉米渣当中含有的镁元素具有抗癌的功效，同时，玉米渣里面还有一种功能极强的抗肿瘤因子，那就是谷胱甘肽，这种物质进入人体之后，可以和体内的致癌物质相结合，将这些致癌物质的致癌活性消灭掉，从而可以起到防癌和抗癌的功效。