做羊肉面条怎么做

　　羊肉是平时经常会吃的一种肉类，羊肉不但能够御风寒，而且还可以补身体，对于风寒引起的咳嗽、慢性气管炎等有一定的疗效，面条是由面粉制作而形成的一种食物，很多人在做面条的时候喜欢放一些羊肉，那么做羊肉面条怎么做?

做羊肉面条怎么做

　　羊肉具有以下作用：第一点，羊肉是一种温性食物，对于体质虚寒的人来说，多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起到提高体温的作用。第二点，羊肉中含有丰富的营养物质，对于体质虚弱以及缺乏营养物质的人来说，是一种滋补的佳品。第三点，羊肉可以有效治疗阳痿、遗精、早泄，对肾功能不强的人来说，可以起到补肾功效。第四点，羊肉容易消化，可以促进胃肠道吸收。

　　原料：羊肉、机器面、葱、姜、蒜、花椒粉、盐、糖、老抽、生抽、豆腐、土豆、萝卜、青椒、香菜、小葱、醋。

　　第1步、羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。

　　第2步、热锅热油爆香葱姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。

　　第3步、反复翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。

　　第4步、待羊肉油脂炒出，肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。

　　第5步、羊肉丁上色后在翻炒片刻，加入两碗水，小火慢炖20分钟，这步主要是为了熬香汤汁。

　　第6步、土豆、老豆腐、萝卜、青椒切丁备用。

　　第7步、锅内加满水，将土豆丁、豆腐丁、萝卜丁放进羊肉浓汤内一起熬煮，盖上锅盖焖煮十五分钟左右。

　　第8步、市场买的窝窝面，大家可以用任何面代替，手擀面最佳。

　　第9步、蔬菜丁熟了以后加入面，放适量的醋，快起锅时加入青椒、小葱、香菜。

　　第10步、大功告成，加入自家的辣椒油，一碗爸爸味道的羊肉面做好啦，真是太香了，认真的对待食材，食物会反馈给我们丰富的感受，愿你们也有这样一碗儿时的记忆和温暖。

羊肉不能和什么一起吃

　　民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”。寒冷的天气，如果想从内到外的暖和起来，莫过于时不常地吃顿羊肉了。喝完羊肉汤，吃完羊肉串，不如来碗羊肉烩面，热腾的汤汁，鲜美可口，香味扑鼻，吃到嘴里，暖到胃里，连冰冷的空气都有温度。羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，烧一串羊肉，赛过当神仙。

　　1、吃羊肉不能喝茶

　　羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

　　2、羊肉不宜和醋一起吃

　　酸醋具有收敛作用，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　　3、羊肉不能和西瓜一起吃

　　羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用。

　　4、羊肉不能和南瓜一起吃

　　羊肉与南瓜都是温热食物，如果一起食用，无疑是火上浇油。

　　羊肉性温，在食用的时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用可能会加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。