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南瓜是一种蔬菜类，南瓜的营养价值非常丰富、含有糖类、胡萝卜素、果胶、矿物元素、氨基酸等这些物质对于身体都有很多的好处，所以，在日常生活中，应该多吃一些南瓜，那么南瓜面条的做法家常做法都有哪些? 南瓜面条的做法家常做法南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。 主料：南瓜 1块 面条 200克 小香葱 2根。辅料：盐 1勺 生抽 1勺 大葱 1段 老姜 2片 香油 适量。 1、 准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末。 2、 南瓜清洗干净，切成小方块。不用去皮，南瓜皮中含有丰富的钴、锌、纤维素和果胶等营养成分。具有降低血糖、促进新城代谢、促进生长发育、消除体内毒素和润肠通便的作用。是难得的宝贝，千万可别扔了。 3、 小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上，增加香味和点缀作用，没有也没关系。 4、 炒锅坐火上，烧热，崇尚健康，我们只放一点点油就够了，有时候我都不放油，直接放水煮，也很好吃。放油后放入葱姜末爆香。 5、 接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了。 6、 加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟。 7、 南瓜很容易煮软，在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了，这个时候刚刚好，面条熟了，南瓜块也软了，面条和南瓜块一起煮好，不要等到南瓜块煮软了以后再下面，因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦! 8、 南瓜香浓软甜，面条爽滑劲道，这碗南瓜面我建议你用海碗来装，保证你吃了还想再来一碗哈哈。 南瓜的功效与作用1、清热解毒：南瓜含有维生素和果胶，而果胶具有吸附性，可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物，比如像 重金属中的铅、汞和放射性元素，果胶都可以把这些消除，达到清热解毒的一个作用。 2、帮助消化：南瓜中含有的果胶还可以帮助消化，对于胃病者是最好不过的，果胶可以保护胃胶道粘膜，免 受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，帮助消化。 3、消除致癌物质：南瓜也含有锌元素，锌元素对皮肤和指甲健康都有益，而且还能促进生长发育，而且其中 的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有营养，所以南瓜皮去的越少越 好。 4、防治妊娠水肿和高血压：南瓜的花果营养价值更丰富，孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育 ，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。 5、降血糖降血压。南瓜具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。所以这类患者可以适当吃南瓜来保持身体的健康哦。 |