一碗米饭和一碗面条谁的热量高

　　米饭和面条都是日常生活中经常吃的主食，面条是由面粉制作而成的，而米饭是由稻米制作而成的，不同的做法对于身体的营养价值也有所不同，而且热量也是不相同的，那么一碗米饭和一碗面条谁的热量高呢?

一碗米饭和一碗面条谁的热量高

　　米饭的热量会比面条高一些，100克米饭的热量大概在350卡左右，100克面条的热量大概在300卡左右，面条通过发酵以后相，比大米更加容易吸收，更有利于肠胃的健康。

　　面条含有铁、皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒、碳水化合物、铜、磷等营养;米饭中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。米饭中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

　　米饭和面条都是长期以来，我们国人的主食，也是我们几乎每天都要吃的食物。作为主食，它的最大功效是消化最快，最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源;同时可以补充气血，促进血液循环，以及健胃养脾等。面条和米饭是大部分人饮食中的主食，北方人爱吃面条，南方人爱是米饭。

　　但是主食摄入太多，也有很多危害，比如会引起糖尿病，加速衰老，高血压，代谢性疾病等等。当然，还会令人发胖。不过，适量的碳水还是非常需要摄入的，毕竟它包含多种营养元素。

　　米饭和面条含水量比较高，在同等情况下就会比馒头的体积更大，从而也就更容易“吃饱”;而面粉中所含的蛋白质含量和膳食纤维含量均要比大米更高，所以吃面条就会比吃米饭更抗饿一些。

减肥食谱的做法

　　饮食减肥法是一种通过改善饮食饮水来控制体重从而减肥的方法。相比市面上流通的种种减肥药及节食减肥法，饮食减肥法无疑是一种健康有效的减肥方法。饮食减肥法因其操作简便，对身体副作用小，故而受到很多人的青睐。

　　食谱1.木瓜银耳羹：材料干银耳、莲子、干枣片、木瓜、冰糖，先将银耳和莲子分别泡发。然后木瓜去皮切小块，把银耳去蒂再撕小块放入锅内。在倒莲子大火煮开，这时候可以放入冰糖了。等会再放入木瓜，小火煮，等10分钟后加入枣片熄火就可以了。

　　食谱2.培根鲜蘑西兰花：材料培根鲜香菇、白蘑菇、西兰花。将西兰花掰成小朵、蘑菇洗净切片、培根切片，然后把蘑菇和西兰花用沸水迅速焯以一下捞出凉水冲净，在起锅放油，放入培根略煎后倒入蘑菇和西兰花翻炒，在加调味品炒匀出锅就好了。

　　食谱3.什锦白菜：材料金针菇、胡萝卜、白菜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。洗净白菜用水烫软，在将金针菇、香菇放入水中烫熟，并切成细丝，并且用鸡精、盐、胡椒粉腌制以下，时间在10分钟左右。在把所有的菜拌在一起计入鸡精调味、盐就可以吃啦。

　　食谱4.白菜炖豆腐：材料胡椒面、姜、葱、白菜、豆腐、盐、鸡精，把豆腐切成后用水焯一下，去掉豆腥味，在把白菜斜切成片。起锅放油，放姜和葱烧炒后放白菜翻炒下，在放豆腐翻炒，一分钟后加入适量水，在放胡椒粉、鸡精。煮一会加盐调味即可出锅装盘。