黄瓜捞面条的做法大全

　　黄瓜是蔬菜的一种，也是日常生活中经常会食用的一种蔬菜，黄瓜的营养价值是非常高的，黄花中含有的蛋白质、糖类、各种维生素、胡萝卜素、各种微量元素等对于身体都有很多的好处，所以很多人在做食物的时候都喜欢放一些黄瓜，那么黄瓜捞面条的做法大全都有哪些呢?

黄瓜捞面条的做法大全

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

　　食材：面条 500g、黄瓜 500g、西红柿 2个、食用油 适量、姜片 适量、八角 适量、蚝油 适量、酱油 适量、盐 适量。

　　1、准备好食材，把黄瓜切凌形块，西红柿切块，黄瓜切好之后用清水洗干净，捞出备用。

　　2、锅烧热倒入油，油热后放入八角，姜片，西红柿翻炒均匀。

　　3、接着倒入备好的黄瓜转中火继续翻炒均匀。

　　4、往锅里放入适量的盐，倒入适量的酱油，接着倒入适量的温水盖上锅盖焖煮五分钟，直到水烧开位置。

　　5、水开后，放入面条，搅拌均匀，倒入适量的蚝油煮五分钟左右。

　　6、这时就可以关火准备起锅了，面条就做好了。

水果黄瓜和黄瓜有什么不同

　　水果黄瓜是黄瓜的一类，又称为无刺黄瓜，果实长度12~15 厘米左右，直径3厘米左右，果实表面无刺，可以生食。水果黄瓜是新的蔬菜品种，随着它的快速发展，全国各地都开始进行栽培种植，早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进，近几年，我国已经研发出了一些国产品种。

　　1、水果黄瓜表面好看

　　单从外表看，我们可以发现水果黄瓜较黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。

　　2、水果黄瓜体型要小

　　水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。

　　3、水果黄瓜口感要好

　　水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。

　　水果黄瓜跟普通黄瓜是两种品种，除了以上几点不同外，水果黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别。也就是说，只有外形上的区别，没有营养上的区别。