辣的面条的做法大全家常做法

　　辣椒是很多人都喜欢吃的一种食物，辣椒的种类很多，不同的辣椒辣的程度也是不相同，面条是我们经常吃的一种主食，很多人在吃面条的时候都喜欢放一些辣椒，那么辣的面条的做法大全家常做法都有哪些呢?

辣的面条的做法大全家常做法

　　面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

　　主料：挂面小把、花生小把、小米椒1根。辅料：白芝麻适量、菜油适量、辣椒末适量、白糖1小勺、蒜3瓣、老抽2滴、生抽4滴、陈醋4滴、葱1根、盐适量、鸡精适量、十三香适量、香菜1根。

　　1、花生下热锅不停翻炒，直至大部分花生外皮脱落即可捞起。

　　2、炒好的花生放入一个保鲜袋中，用擀面杖捶打至想要的碎的程度。

　　3、碗底铺好辣椒末，上面铺蒜末，锅内放入比辣椒末和蒜末多一点的油，油冒烟时，淋入碗内，辣椒油就做好了。把小米椒、香葱、香菜切段备用。

　　4、清水煮面条，水开时，舀出半碗的开水倒入调料碗中，碗中加入一半的红椒段、香葱和香菜段，继续加入生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、陈醋和白糖调好酸辣汤。

　　5、面条熟时，捞起放入酸辣汤中，再将剩下的一半红椒段、香菜和香葱段、以及花生碎、熟白芝麻撒在表面，拌匀即可食用。

婴儿西红柿面条的做法

　　番茄面条味道酸酸甜甜，所以特别的能吸引人的食欲，因为面箱梁比较软烂，所以可以作为小宝宝初期健康的辅食。番茄一定要选择应季的，这样才能保证味道更加的鲜美，面条一定要煮的烂透，这样宝宝吃了才会更容易消化。

　　做法一：要做婴儿西红柿面条，首先准备好适量的西红柿丁、面条，葱丝，然后炒锅里放上少许食用油，把葱丝、西红柿依次放入锅内翻炒，然后再水烧开，打入鸡蛋，等鸡蛋凝固后，放入面条，过一会营养美味的西红柿鸡蛋面就做好了。

　　做法二、把葱丝、西红柿去皮切好后备用，碗中打入鸡蛋打散，锅中放油，依次倒入葱丝、西红柿、鸡蛋液，用筷子将蛋液搅成蛋花，加入食盐味精，倒入碗中。然后再将面条煮熟捞入容器中，再把做好的鸡蛋西红柿卤浇到面上即可。

　　做法三：先将西红柿洗干净然后榨成汁，然后在榨好的汁里面假如适量的面粉，揉成面团，然后加工成面条，这样做出的面条呈粉红色的，看着就非常香的样子，然后就像上面的做法那样，再加入鸡蛋和蔬菜，真可谓是色香味俱全，是一个宝宝营养餐的首选。