豆芽青菜炒面条的做法

　　豆芽是一种保健的蔬菜，可以有效地预防维生素B缺乏症，并且黄豆芽还有清热明目的功效，中老年人经常食用可以降低胆固醇。平日里制作炒面时，只需要在面条中加入一些豆芽和青菜进去便可以解腻。那么，豆芽青菜炒面条的做法有哪些呢?

豆芽青菜炒面条的做法

　　做法一

　　食材：炒面、青菜、豆芽、生抽、老抽、盐、糖、蒜沫

　　1. 青菜洗净。

　　2. 豆芽洗净。

　　3. 炒面较硬，可放入蒸锅或蒸箱蒸10分钟，就会变软，口感更好。

　　4. 锅中加蒜泥炒香投入青菜，豆芽炒断生。

　　5. 加入生抽、老抽、老盐、老糖，大火翻炒2-3分钟。

　　6. 出锅，装盘。

　　做法二

　　食材：炒面、豆芽、青菜、鸡蛋、火腿肠、辣椒粉

　　1. 鸡蛋放入油锅里炒碎，火腿肠切片。

　　2. 豆芽青菜洗净放入油锅里炒1分钟，放面条，辣椒粉，放盐，少量生抽或老抽，放鸡精。

　　3. 炒大概5分钟左右出锅。

　　做法三

　　食材：面条、绿豆芽、葱、姜、花椒、调和油、生抽、盐、蚝油

　　1. 绿豆芽买回后，用清水浸泡、再焯水，葱、姜切碎备用。

　　2. 热锅凉油，爆香花椒。

　　3. 放入葱、姜碎爆香。

　　4. 加少许清水，加盐、生抽、蚝油调味。

　　5. 放入上蒸锅蒸10分钟的面条。

　　6. 面条抖散、抄匀，收干汁水。

　　7. 加入焯过水的绿豆芽。

　　8. 翻炒均匀，出锅了。

　　做法四

　　食材：鸡蛋面、青菜、火腿肠、胡萝卜、洋葱、豆芽菜、鸡蛋、大蒜、小葱、油

　　1. 准备好以上食材。

　　2. 锅中倒入凉水，加入少许盐，这样面条有味儿更有劲道，水开放入面条，煮至八成熟，时间自己把控好，可以中途尝一下，捞出过凉水，控干，倒入少许食用油搅拌均匀。

　　3. 起锅烧油，倒入鸡蛋液，搅碎捞出备用，重新起锅烧油，放入蒜洋葱胡萝卜炒出香味儿，放入火腿肠，炒几秒，加入青菜，豆芽，炒1分钟，倒入面条，加入少许生抽，老抽，盐，辣椒面，也可以根据个人口味加入其他调味料，自由发挥，都很好吃的。

坐月子可以吃绿豆芽吗

　　在坐月子的产妇是可以吃绿豆芽，这是一种富含各种维生素、矿物质、微量元素的蔬菜，产妇吃了之后能够吸收到母乳里，帮助月子里的宝宝摄入到更多的营养而长得更快一些。但是绿豆芽也不适合常吃跟大量吃，不然吃了后不容易消化，容易给产妇带来积食的问题。

　　坐月子的时候产妇选择的食物应该要高蛋白、高营养物质，尽量保证每天都有优质的蛋白质摄入，特别是各种各样的鱼类可以多吃，它们营养又非常的容易消化。要注重食物营养的均衡问题，尽量不乱吃，乱吃给身体留下后遗症也很麻烦了。

　　绿豆里面有很多维生素B2.能够预防、治疗眼部干燥、视力模糊，对于近视也有治疗作用。哺乳期宝妈食用绿豆芽，就能预防维生素B2缺乏症。

　　绿豆芽是很有营养的食物，也是大家最常吃的蔬菜之一。在平时经常吃一些绿豆芽，就可以避免上火。在女性给孩子喂奶期间，必须要特别注意饮食，要是饮食不当便会给孩子造成影响。