啤酒鸭的面条怎么做步骤

　　啤酒鸭是一道非常出名的菜肴，主要是以鸭肉和啤酒作为主要材料。用啤酒来煮鸭肉，既能使鸭肉的味道更加醇香，还具有滋补作用。啤酒鸭的味道是非常不错的，平时除了可以用来配米饭之外，也可以用来配面条。那么，啤酒鸭的面条怎么做呢?

啤酒鸭的面条怎么做步骤

　　鸭肉要先处理，放进碗里面，然后放入料酒，鸭油里面倒去入干辣椒，用花椒炒香，然后再把鸭肉放进锅里面，待鸭皮两面金黄时放入适量的水，最后加面条进去。

　　食材：盐 生姜 麻鸭(鸭腿/鸭肉) 鸭爪 啤酒 面条

　　1. 放入食材，姜片，倒入啤酒，然后把水盖过食材。

　　2. 开中大火把水烧开，用筷子搅一搅不要让鸭子粘底 。

　　3. 然后盖上里面那层扁盖子，稍微留点缝，往一边靠一点即可，主要是怕水太高溢出，还可以散散酒味，火调成中小火继续炖煮。

　　4. 炖煮30分钟左右观察下水量，要能盖过食材，就可以盖上小缝防止水分流失。

　　5. 开小火慢炖基本上汤发白水位比这样再多点就可以盖上两层盖子转小火了。

　　6. 出锅前十分钟撒上盐。

　　7. 然后煮一把面，几颗绿叶菜，配上鸭肉和鸭汤。

　　啤酒鸭一般都是做整只鸭或者半只鸭，我懒得啃架子，鸭腿吃起来比较方便。但是鸭腿肥油很多，我在剁块的时候就去掉了一些大块的脂肪，不然成品太油腻。鸭油也可以利用起来，留下做烙饼很香。锅中剩下的汤汁用来拌米饭或者煮好的面条都超级香。

怀孕能不能吃鸭肉鹅肉

　　怀孕之后是可以吃鸭肉鹅肉，有些人听说鸭肉鹅肉会影响到肚子里胎儿的发育，这个说法是没有事实根据，纯属谣言，建议孕妇不要相信。鸭肉跟鹅肉都是含有丰富的脂肪、蛋白质跟其他的营养素，孕妇吃了后只会给身体带来好处，不会危害胎儿。

　　怀孕后除了不能够螃蟹的蟹爪、山楂、桂圆等容易流产的食物，以及不能吃会让自己过敏的食物，生冷刺激性大、油炸等类型的食物也不能吃外，其他的食物并没有太大的限制，不要自己觉得很多东西都不能吃。

　　不过，不是所有的孕妇都适合吃鸭肉的。鸭肉的富含营养，但有的孕妇是不适合吃鸭肉的。身体容易虚冷的孕妇不适合吃鸭肉，还有肠胃不好、有痛经经历、腰痛等症状的孕妇也同样不适合吃鸭肉。建议孕妇在吃鸭肉前，了解清楚自己的身体状况，以避免不必要的疾病。