吃米饭和吃面条哪个会胖

　　很多人吃饭的时候都会在吃米饭和吃面条之中纠结，如果本身身材不太健康，那么就需要从里面判断发胖的问题，瘦的人可以吃容易发胖的一种，而身材比较胖的人可以吃不容易发胖的主食。那么，吃米饭和吃面条哪个会胖呢?

吃米饭和吃面条哪个会胖

　　从研究的结果来看，同等质量的米饭和面条，米饭的热量比面条稍微高一点，吃完面条之后，饱腹感会更强一些，对不同的人来讲，面条和米饭的摄入量是不一样的，所以说在具体选择主食的时候，可以结合个人的喜好，对于那些认为吃面条更容易发胖的人来讲，那就大错特错了，相对而言米饭更容易发胖，不过这也不是绝对的，还应该综合考虑人的身体状况。

　　米和面条都含有人体必须的营养元素，包括膳食纤维、维生素、蛋白质和锌。《中国食物成分表》中记载的含量表示：

　　同等重量的大米和面粉相比，面粉所含的膳食纤维和维生素B1、B2、钙、镁、铁等微量元素的含量都较大米要高。

　　此外，在蛋白质的含量上，面粉也比大米更多，不过大米中蛋白质的质量更好，这意味着更容易被人体所吸收。[1]在含锌量上，大米则略胜一筹。

　　这样看来，如果同时考虑营养元素的含量和蛋白质的利用率，大米与面粉可以说是不相上下。不过大米和面粉都是精致主食，是经过精细加工的。

　　在加工的过程中大量的维生素和矿物质都遭到了流失。如果想从主食中获得更多的营养，还是要搭配一些燕麦、小米等粗粮。

科学认识减肥

　　1. 关键是控制热量

　　只要热量控制得好，晚饭后想再吃点什么也是可以的。比如，你可以喝一杯由水、浆果和少许脂肪调制而成的自制奶昔，也可以来一碗脱脂牛奶麦片粥、不含脂肪的酸奶，或者低卡饼干。但是，雪糕、薯片和各种膨化食品最好都不要碰哦。另外，吃完后站起身来动一动也是个不错的选择。

　　2. 控制好食量，吃红肉也不怕胖

　　很多女孩担心吃红肉发胖而选择不吃，这样其实是不健康的。专家建议，怕胖的女生完全可以通过食量控制来食用红肉，比如，将红肉的摄取减少到每一周半一次，每次食用红肉的大小、厚度都控制在和你手掌相仿的范围内。另外，大家平时也可以选择瘦肉来吃，比如牛腩、牛里脊肉、特瘦碎牛肉等等。

　　3. 不喝含糖饮料

　　市售的罐装、铝箔包装的饮料最好少喝，即使是果汁或是乌龙茶、咖啡、甚至连运动饮料等，也都加入了大量的糖份。最保险又健康的方法就是喝矿泉水、或白开水。而且多喝水还可以帮助脂肪的燃烧呢!