豆芽闷面条的做法

　　豆芽属于芽苗菜，是一种很大众化的蔬菜。豆芽中含有大量的膳食纤维，经常食用可以促进胃肠蠕动，能够有效地改善便秘问题。用豆芽来焖制面条，可以大大地保留豆芽中的营养物质，很适合那些肠胃不好的人食用。那么，豆芽焖面条的做法有哪些呢?

豆芽闷面条的做法

　　做法一

　　食材：面粉、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、食盐

　　1. 面粉少量多次地加入温水，和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团，加盖或保鲜膜饧半小时。

　　2. 饧好的面团用力揉搓几分钟，用擀面杖擀薄，然后借助擀面杖像折扇子一样折起来，根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。

　　3. 木耳用温水泡发后摘根洗净切小片，火腿切小片，洋葱、葱、生姜分别切片。

　　4. 擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。

　　5. 加入葱和生姜炒香。

　　6. 加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。

　　7. 加入洋葱和火腿片翻炒。

　　8. 加入两勺半十三香炒匀。

　　9. 加入一汤匙老抽炒匀。

　　10. 加入水，至淹住所有菜。

　　11. 蒸好的面条稍晾一下抖散。

　　12. 抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约五分钟。

　　13. 待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。

　　14. 加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可关火装碗了。

　　做法二

　　食材：面条、五花肉、豆芽、姜、蒜、葱、老抽、干辣椒

　　1. 先买的面条在蒸笼上蒸10-15分钟，蒸面条的这个时候可以准备食材了。

　　2. 五花肉切片。

　　3. 豆芽洗好备用。

　　4. 葱、姜、蒜，小尖椒依个人口味调味，放点芝麻油提味。

　　5. 最后，把超好的菜盛出，面条放到最下面，倒入炒好的菜，以及腌制的葱段拌匀。

哺乳期能不能吃黄豆芽

　　黄豆芽是哺乳期可以吃的食物，而且在这个时候吃黄豆芽并不会对母乳造成影响，黄豆芽含有大量的营养成分还有各种微量元素，哺乳期适当的吃一些黄豆芽还可以有效的消除疲劳，预防便秘，缓解高血压等诸多现象，所以哺乳期吃黄豆芽是不错的。

　　哺乳期的饮食非常重要，一定不要吃一些能够引起回奶的食物，比如韭菜，麦芽等。韭菜和麦芽虽然口感不错，营养价值也高，但是在哺乳期的时候吃很容易导致回奶的现象出现，韭菜麦芽等容易回奶的食物是一定不要吃的。

　　坐月子的女性应该选择营养价值更好，对身体更好的食物，比如含有大量优质蛋白的食物，尤其是鱼肉、鸡肉等。这些食物含有的蛋白质量很高，容易被产妇消化，是首要的食物选择。最后，坐月子期间，虽然营养很重要，但也要多注意饮食均衡。