基围虾面条的简单的做法

　　基围虾就是刀额新对虾，主要分布于福建、广东沿海一带。基围虾是一种老少皆宜的食物，内含有丰富的镁元素，经常食用可以减少人体的胆固醇含量，预防高血压和心肌梗死。将基围虾与面条一起烹制，特别适合老年人食用。那么，基围虾面条简单的做法有哪些呢?

基围虾面条的简单的做法

　　做法一

　　食材：基围虾、面粉、鸡蛋、白糖、孜然、食盐、白胡椒、黄酒、椒盐、色拉油、水

　　1. 基围虾去头去肠线开背。

　　2. 面粉和生粉(1:1)混合，加入鸡蛋，水，孜然粉，盐，一点点糖，黄酒，白胡椒粉调成面糊。

　　3. 基围虾倒入面糊种挂糊上浆。

　　4. 沙拉油倒入油锅烧热，把基围虾放入锅中煎炸片刻。

　　5. 取出基围虾放置一边。

　　6. 锅中再次烧热油，将刚才的基围虾复炸一边。

　　7. 炸至酥脆的基围虾出锅前撒上椒盐，盛盘开吃。

　　做法二

　　食材：基围虾、小番茄、芹菜、香菜、姜、葱、蒜、老干妈、干辣椒、牛奶、花生

　　1. 基围虾洗干净，把虾头剥离，去掉虾胃，冲洗干净后入锅先小火干炒去掉水份，然后加入一碗花生油，小火慢慢煎，一边煎一边用锅铲按压虾头，让虾头、油充分融合，煎至花生油变色后就可以关火过滤装瓶了，后面煮面条下馄饨放点更鲜香。

　　2. 准备好的小番茄、芹菜、香菜、姜洗干净，番茄对半切，姜切片。

　　3. 过滤掉虾油的锅不用洗，直接加水、小番茄、芹菜、姜片煮开后去掉浮沫，加入一汤勺牛奶煮开调盐味就好了。

　　4. 汤煮好后开始下面条，一人份的面条煮好捞碗里，倒入虾头汤后摆盘。

哺乳期妇女能不能吃虾

　　哺乳期的妇女可以吃虾。虾的营养物质是海产品中比较突出的，它含有许多的优质蛋白、矿物质、维生素等等。哺乳期的妇女需要每天给宝宝喂乳汁，喂乳汁其实会让妇女自身的营养元素流失，所以需要补充优质蛋白去提高免疫力，去补充流失的营养物质。

　　哺乳期的妇女每天给宝宝喂奶，因此每天都需要保证摄入的营养物质足够保证乳汁的质量。可是会有一些妇女可能会出现乳汁缺乏或者完全没有乳汁的情况，吃虾是有助于妇女增加奶水的，虾对于哺乳期的女性好处是多的。

　　哺乳期的妇女吃虾的时候需要注意，一定要把虾煮熟再进食，虾携带的细菌多，吃了生虾有可能会引起妇女出现腹泻的可能，既影响生产后妇女的恢复，又影响乳汁的质量。所以在烹饪时选择能确保把虾煮熟的方法最好，例如虾仁滑蛋、吵虾仁的方法，尽量不要选择焯熟这种不能把控的烹饪方式。