粗面条和细面条有什么区别

　　从面条的外观看来，面条一般分为两类，一种是厚实的粗面条，另一种则是软绵的细面条。这两种面条原材料一样，因此烹饪起来，口感并没有太大的区别。不过两种面条之间，依旧存在一些区别需要注意。那么，粗面条和细面条有什么区别呢?

粗面条和细面条有什么区别

　　很多人感觉两种面条没有什么区别，只是形状不一样，具体买哪一种要根据个人口味来定。其实它们之间有很大的区别。细面条呢，又长又细，圆柱状，这种面条比较耐煮，而且吃起来比较筋道。通常是用来做汤面或者凉面的，比如蒸卤面、煮龙须面等。

　　我国农历二月二龙抬头的时候，就有一个吃龙须面的习俗。宽面条，又长又扁，这种面条通常是用来做烩面或者焖面的。比如油泼面、刀削面等。

　　煮面条的时候，人们习惯把水烧开了再把面放进去煮，其实这是不对的。面条受到高温，很快就会软化而熟，外面也会形成一层“保护层”，来“抵制”沸水。这样煮出来的面条外面软，里面硬，吃起来口感非常不佳。正确的方法应该是:在水要沸腾的前两到三分钟，就要把面放进去了。这样面煮熟与水沸腾同时进行，不但节省时间，还可以煮出来口感筋道的面条。另外在煮面条的时候，火候不宜过大，应该用中火煮，防止出现水已经沸腾了，面条还没有熟的现象。

　　另外，在家自己煮面面条的时候，习惯性放青菜和鸡蛋。更多的人选择把鸡蛋放在最后打入锅中，这种做法是不对的。鸡蛋如果不炒的话，应该在放入面条前，就把鸡蛋打入锅中，待半分钟后，再放入面条。

宝宝能不能吃绿豆稀饭

　　宝宝能不能吃绿豆稀饭，主要看宝宝的实际月龄。如果是六个月不到的宝宝，这个时候还没有开始加辅食，肯定是不能吃绿豆稀饭的。等宝宝长到六个月开始加辅食了，这个时候也别急着给宝宝吃绿豆稀饭。至少等宝宝适应辅食之后，才可以给宝宝吃绿豆稀饭的。

　　等宝宝长到七个月左右，这个时候的宝宝已经适应了辅食。家长可以给宝宝吃绿豆稀饭，不过从宝宝的消化能力来看，最好是给宝宝吃绿豆粥。粥这样的食物，宝宝更容易接受，也更好消化。但是宝宝比较小，给宝宝做绿豆稀饭要少放一点绿豆。

　　绿豆是寒性的食物，家长想给宝宝吃绿豆稀饭，这种想法是好的。但是宝宝吃绿豆还是比较难消化的，建议给宝宝做绿豆稀饭之前，要将绿豆泡好。当然大人和宝宝吃的绿豆稀饭烧法是不一样的，宝宝的绿豆稀饭绿豆要少，还要多煮一会。