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蒸手工面条的制作比较复杂，它包括了做手工面以及蒸面等一系列步骤，所以家庭中想制作比较麻烦，但是为了家人的胃口，只需要学习家常做法，就能够做出荤素搭配、色泽鲜亮的蒸手工面条。那么，蒸手工面条的家常做法是什么呢? 蒸手工面条的家常做法1. 首先准备生面条500克，倒入拌菜盆中，加入少许植物油颠盆拌匀，这样可以避免面条粘连。 2. 锅中摊上蒸笼布，放入面条摊匀，盖上锅盖，水开后计时，开大火蒸10分钟即可。 3. 长豆角一把，切成3厘米长的段，放入小盆中备用;洗净的芹菜一把，切成四厘米长的段，放入小盆里面;五花肉一块，改刀切成薄片，放入盆中。 4. 大葱半根切成斜片;生姜一小块拍扁切成姜粒，一起放入料碗中备用。到这里，食材就准备好了。 5. 起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，再倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出五花肉里面的肥油。放入豆角和芹菜，快速翻炒片刻，加入蚝油3克，翻炒化开。 6. 再添入适量清水，加入老抽3克调色，食盐5克，十三香2克，鸡粉3克，胡椒粉2克，搅拌化开调料，煮沸以后关火起锅，将多余的菜汤汁水，用勺子撇入汤盆中备用。 7. 10分钟过后，取出面条，倒入菜锅中，用筷子趁热抖散，让面条和菜充分拌匀，如果干的话，可以浇一些菜汤水。 8. 接着把拌好的面条重新摊在篦子上面，倒入多余配菜，盖上锅盖，改大火连续蒸5分钟。 9. 5分钟过后关火，取出蒸好的面条，装入盘中，即可食用。这道香软筋道的蒸面条就做好了。 孕妇可以吃担担面吗面食是比较容易被消化的，所以孕妇日常可以多吃些面食类的主食，当然担担面是一种口味不错的面食，而且担担面又有汤汁，很适合食欲不太好的孕妇吃。 不过不建议孕妇到外面的摊位去吃担担面，首先，外面摊位的卫生条件比较差，做的担担面病菌比较多，吃了之后容易引起肠胃问题;其次外面的担担面往往会放很多辣椒，孕妇是不宜吃太多辛辣的东西的。 而且外面马路上购买的担担面卫生条件无法保证，而且凉皮中的作料的安全性没有保证，所以孕妇不要吃担担面，如果实在是忍不住，可以尝一下，如果一定要吃，一定要在家自己制作，这样可以保证卫生和健康。为了腹中宝宝的健康，孕妇即使是再想吃凉皮，也一定要忍住。 孕妇在怀孕的时候在饮食方面往往容易走极端，要么一点也不注意，要么又太过小心翼翼，什么也不敢吃，这两种情况其实对胎儿的发育都是不好的，所以孕妇应该掌握科学的饮食搭配。 |