|
北方人吃面条时，会特别讲究变化卤子的花样。比较常见的家常卤子有西红柿鸡蛋卤、辣椒肉卤、肉末茄子卤、鸡蛋酱卤、土豆肉丁卤、榨菜肉丝卤等。这些卤子的做法都不是很难，只要掌握好技巧，自己在家里就可以制作。那么，面条肉酱卤子家常做法有哪些呢? 面条肉酱卤子家常做法做法一 食材：猪肉末(肥的瘦的都可以)300克、蒜泥5小瓣、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、酱油10毫升、白砂糖3克、食用油15毫升、蚝油1勺 步骤： 1.锅里放少许油，加入肉末。 2. 肉末炒至变色。 3. 加入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，加入蚝油，加入酱油和糖，建议不要一下子加太多，慢慢按照自己喜欢的口味增加调料的量，翻炒均匀。 4. 加入一小碗水，倒进电饭锅里焖煮收汁。 5. 收完汁，加入点蒜泥，蒜泥是灵魂! 做法二 食材：五花肉，甜面酱，葱白，大蒜，生姜 步骤： 1. 先把五花肉切成块状放到旁边备用，五花肉切好后，放到绞肉机里面绞成肉末，挤出来备用， 2. 把生姜切成末，大蒜拍扁，然后也切成末，葱白切成末，放到一边备用。 3. 锅里面加入适量的油，五花肉末放到锅里面炒，用小火慢慢的翻炒到变色。 4. 然后加葱姜蒜炒出香味，加入适量老抽翻炒均匀，再加甜面酱，香味翻炒出来。 5. 这样好吃的炸酱就做好了，把面条煮一下，沥干水分和杂酱搭配在一起搅拌均匀以后来吃。 孕妇可以吃兰州炒拉面吗孕妇可以吃兰州拉面，不过孕妇在吃拉面的时候，应该选择正规的店家，最好不要在路边摊吃，很多路边的拉面摊都会在面里加入硼灰，而这种物质对孕妇以及胎儿都不利。而且在吃拉面的时候，也不要放辣椒油，因为辣椒的刺激性很强，这很容易引发子宫收缩。 孕妇想要吃拉面的话，最好是在家里自己做。这样就能够最大限度的保持卫生，而且所用的食材质量也比较好。孕妇吃拉面不要一次性吃太多，否则很容易消化不良。 孕妇在怀孕期间饮食需要少量多餐，不可以吃不卫生的食物，还有太凉，刺激性的食物都要慎重食用。孕妇平时可以吃一些水果蔬菜，对胎儿发育是很有好处的，但是必须清洗干净，以免农药会危害到宝宝。在孕期孕妇需要注意饮食，还需要充分休息，这样身体健康才能够有保障。 |