咖喱面条的家常制作方法

　　咖喱面条是面条的一种创新做法，他增添了印度的咖喱风味，让面条吃起来有种异国风情，通常咖喱面条只在餐厅里尝到，其实家庭做法就能复刻出美味的咖喱面，不用下馆子十分方便。那么，咖喱面条的家常制作方法是什么呢?

咖喱面条的家常制作方法

　　做法一

　　食材：鸡胸肉1块、胡萝卜半根、毛葱1个、大蒜6瓣、原味咖喱1块、切面240克、油适量、酱油少许、水800克左右、生抽1勺、盐适量

　　做法步骤：

　　1、毛葱洗净，切末;胡萝卜洗净去皮切块;鸡胸肉洗净切块，过水焯一下捞出，蒜切沫

　　2、锅中加油放入蒜末、毛葱、胡萝卜翻炒，蒜末、毛葱炒出香味，放入鸡胸肉翻炒几下，添水炖，加入生抽和少许盐

　　3、食材炖熟加入一块咖喱，小火慢炖，将咖喱融化，收汁

　　4、面条煮好后过两遍凉水，蒜末咖喱鸡肉淋在面条上，就大功告成了

　　做法二

　　食材：咖喱半块、虾7只、鱼丸1个、蟹3根、鱼豆腐2块、面少许、生抽2勺、白菜4片、淀粉1勺

　　做法步骤：

　　1、面条热水下锅，煮熟捞出。放冷水里浸泡备用。

　　2、准备鱼丸1个、虾7只(虾头和虾身分开。虾线从虾身分开出抽出来)、白菜4片、鱼豆腐2块、蟹棒3根、咖喱半块。

　　3、将鱼丸、鱼豆腐、蟹棒、虾身开水下锅，煮熟捞出。

　　4、起锅烧油，倒入虾头翻炒，小火炒出红色的虾油。

　　5、锅中加入热水、捞出虾头。再加入半块咖喱、煮好的虾身、鱼豆腐、鱼丸、蟹棒、白菜、2勺生抽、半碗水淀粉，小火煮至咖喱浓稠。

　　6、一碗好吃的咖喱海鲜面就做好。

朝鲜冷面汤的做法大全

　　平时在家中制作朝鲜冷面汤时材料很重要，它需要准备辣椒面、韩国辣酱、和熟鸡蛋以及苹果和芝麻等，另外也可以根据自己的口味准备一些牛肉汤。

　　1、准备适量的矿泉水，然后再准备两头蒜的的示末，以后三到五片姜，另外准备十五克白糖，十克醋，后来准备的调味料全部放入到矿泉水中调匀。

　　2、把适量的酱油、味精以及盐和韩国辣酱也入入到汤中调匀，把煮熟的鸡蛋切成两半，把苹果去皮以后切成细丝或者片状。

　　3、把调好的冷面汤装入容器存入冰箱，鸡蛋和苹果可以随用随切。把冷面煮好以后过冷水，然后再取出装入碗中，直接浇上做好的朝鲜冷面汤，然后放入适量的葱花，再加入切好的鸡蛋与苹果，最后按自己的口味添加辣椒面就可以。

　　4、平时制作朝鲜冷面汤时，还可以用牛肉汤代替矿泉水，这样做出的汤做更有味道，而且煮牛肉汤的熟牛肉也能切成，当做煮冷面时的配菜食用。