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荠菜作为一种应季的蔬菜，它的用途十分广泛，既能做成饺子馅也能清炒，荠菜粉也是一种受到人们青睐的吃法，它能够让荠菜的特殊香气融合到粉条中，所以喜欢吃它的人一定要学习他的做法，以后想吃也更方便。那么，荠菜粉咋做呢? 荠菜粉咋做一、荠菜素蒸饺 食材：荠菜，粉条，少许小葱，鸡蛋 步骤： 1. 把荠菜中的少许黄叶去除，根不用去，荠菜根特别清香，营养价值也很高，荠菜一定要多清洗，因为它是贴着地面生长的，土特别多，我每次都要洗很多遍，焯水后再清洗几遍，洗好的荠菜焯水过凉。洗净后挤出水分，切碎备用。 2. 提前泡发好粉条切碎，鸡蛋炒好，切碎晾凉，小葱切碎，把馅料拌匀，放入自己喜欢的调料，建议调料不要太多，以免掩盖荠菜的清香。 3. 凉水和面，提前准备好面团，醒半个小时。把面团分成比水饺剂子大一点的剂子，擀成薄片，分别包好。 4. 水开上汽后蒸十分钟即可。 二、荠菜鸡蛋粉条炸油角 食材：荠菜适量、鸡蛋适量、粉条1把、生抽适量、食盐适量、面粉300克 步骤： 1. 把普通面粉分次两份，其中一份的面粉中分次倒入开水搅拌成絮状，另一半面粉中倒入清水搅拌成絮状，下手将两种面粉揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜饧面半小时。 2. 饧面的过程中来制作馅料，我喜欢荠菜鸡蛋粉条的馅料，也可以根据自己的喜好调制喜欢的馅料，馅料在这里就不多说了。 3. 饧好的面分割成小剂子，把剂子擀成大小均匀的圆形薄片，填入适量的馅料，收口一定要收紧。 4. 油温七层热左右下入角子。 5. 炸制两面金黄就可以控油捞出了。 怀孕初期能不能吃酸菜鱼怀孕初期是可以吃酸菜鱼的，这是因为酸菜有着酸酸的口感，可以让孕妇食欲大开，另外酸菜鱼口感比较清爽，鱼肉的营养价值也充分的保留，所以在怀孕初期可以吃酸菜鱼，并不会对身体造成什么影响，相反还会有一些好处。 怀孕时吃鱼对身体的好处非常多，但是制作鱼肉美食时需要注意方法，不要做的过于辛辣，水煮鱼通常情况下都是比较辣的，所以在孕期最好不要吃水煮鱼，如果想吃，那么可以少放一些辣椒，适当吃一些也可以，但不要吃的太多。 孕期可以选择一些黄花鱼，墨鱼，青鱼等等的品种吃，因为这些鱼类含有的营养丰富，所含有的蛋白质高，各种微量元素也很多样，同时也容易消化与吸收，还可以补气养血，孕妇适当的吃一些，可以改善口感，同时也可以补充到大量的营养。对于自己的健康，胎儿的成长都非常有好处。 |