|
荠菜是春天应季的野菜，它的粗纤维能够促进肠道蠕动，对于经常便秘的人有缓解作用，而荠菜粉则是荠菜和粉条的搭配，经过炒制能够香气扑鼻，但是需要用正确的做法才能达到好的效果，学习之后在家也能炒出好吃的荠菜粉。那么，荠菜粉怎么炒好吃呢? 荠菜粉怎么炒好吃做法一 食材：猪肉(五花肉比较香)、 酸菜一小颗、葱、姜、蒜、细粉丝一把 调料：蚝油、咸盐、味素、花椒面、鸡精、生抽 1. 酸菜切条，切肉条，备料。将酸菜横切片，然后切成细丝即可，将肉切条，备好葱、姜、蒜。 2. 爆锅。将锅烧热，倒入凉油，等油烧开把肉和配料一起爆香，加入调料一勺蚝油，一勺生抽，适量胡椒粉，倒入适量咸盐、味素后放入酸菜，粉丝即可。加上小碗水，炒制1-2分钟即可出锅 做法二 食材：酸菜 适量、五花肉 适量 调料：粉丝 适量、葱适量、姜适量、蒜适量 1.主辅料：酸菜、五花肉、粉丝，备好待用; 2.把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝; 3.起锅热油，爆香葱姜; 4.放入肉片翻炒至断生，然后撒些花椒粉; 5.开旺火，烹入料酒; 6.加入生抽; 7.翻炒均匀; 8.放入酸菜; 9.加入适量清水，烧制5分钟; 10.加盐调味。放入粉丝; 11.煨制2至3分钟，至粉丝没有硬芯即可; 12.放味精提鲜。翻炒均匀即可关火，出锅装盘! 马上入冬了，荠菜长出来了，城里很少见，味道清香又鲜美，是“补钙小能手”，如果住在城里遇见有卖的，可以多买点，吃不完可以焯水挤出水分，分成小份放冰箱冷冻保存。如果在城郊或农村，这时候野菜正好长出来了，周末有时间的话，可以带孩子一起去体验挖野菜亲近大自然的乐趣。 孕早期能不能吃酸菜鱼孕早期时可以吃酸菜鱼，但是也要注意适当的吃才可以，酸菜鱼有着与众不同的口感，可以让孕妇的食欲变好;另外营养丰富，可以补充到孕妇与胎儿身体所需要的营养，但要注意控制好量，因为过量食用，也会引起一些副作用。 孕妇吃一些鱼肉非常有好处，要注意烹饪的方法，可以清蒸，或者是红烧，熬汤等等，这样可以让孕妇更容易接受，也不会出现不好的作用，最好是不要做成一些非常有刺激的菜品，确保孕妇吃着更安全。 怀孕初期要是想吃鱼，那么一定要将鱼清理干净，避免有寄生虫或者细菌等，对孕妇的身体造成影响，只要将鱼清洗干净，在做法上多注意一些就可以了。在制作的时候尽量清淡一些，这样就可以让孕妇摄取到身体内所需要的各种营养物质。 |