面条菜包子馅的做法窍门

　　面条菜最为常见的野菜，它有清热降火，润肺止咳的效果，所以适量食用还有保健作用，拿来做包子馅也能激发出独有的鲜美，但是要把它做成包子馅也需要一定的窍门，否则营养流失。那么，面条菜包子馅的做法窍门是什么呢?

面条菜包子馅的做法窍门

　　1、用料：

　　面条菜1斤、肉半斤、葱适量、面2斤、盐适量、十三香适量、味达美适量、鸡蛋2个、油2大勺。

　　2、做法：

　　(1)将面揉好，发酵。

　　(2)将摘好的面条菜在热水中炒一下。

　　(3)放凉水中过一遍，攥干后切成2毫米小段，将肉切好，加入所有调料腌制。

　　(4)等面快发酵好的时候，将肉和菜混合再加两个鸡蛋。

　　(5)包成包子后放在笼屉里加热一会，锅盖轻微烫手停止加热，等包子发一会，在加热至开锅后中火15分钟。

　　还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。面条菜属于是一种野菜，在春天刚开始的时候面条菜就开始发芽生长了，一般在清明左右的时候，面条菜就可以采摘了，这个时候在野外到处都是面条菜的身影，挖面条菜的人更多非常的多。面条菜作为一种野菜，只能作为尝尝新鲜食用，不能吃太多，吃多了会导致胃部不舒服。

　　面条菜,多以蒸食主导。还可以炒食,拌凉菜、熬汤,口味颇佳。狼把草及嫩茎叶当药,有止咳润肺、散血活血作用,能冶疗虚劳咳嗽,鼻衄、呕血等症。

孕妇能吃春天的野菜吗

　　孕妇能吃春天的野菜，但要谨慎的吃，特别是现在城市里很多绿化都被人工管理，你看到的野菜可能前不久才被园林绿化工人打了农药等，要是此时不知道就吃下去的话，很容易出现中毒的情况，到时候危害到的不仅仅是孕妇的身体，胎儿也有可能会因此而畸形。

　　春天的野菜是野生的，有些野菜含有一定的毒性，尽管很多人都吃过，但对它的毒性了解却是未知的状态，可能孕妇吃了之后刚好与她的体质不合适，从而出现中毒或是引起身体的不适反应，最终得不偿失了，建议孕妇还是少吃些野菜吧。

　　再有，在吃之前一定要把野菜洗干净，有时野菜本身是无毒的，但由于是生于田野边、马路边，有可能受到了农药、汽车尾气等其他污染物的污染带上了毒性，吃了损害身体，会引起腹部不舒服以外，还会导致孕妇有过敏感染的现象。