家常菜做法大全面条

　　面条也属于家常菜的一种，家常菜顾名思义就是每个家庭做菜的不同方法，如果总是只吃一个口味的面条，总会让人厌烦，如果学会多种多样的家常面条做法，会让家人享受到不同的美味。那么，面条家常菜做法大全是什么呢?

家常菜做法大全面条

　　一、打卤面

　　材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅。

　　1、香菇木耳黄花菜泡发切碎。

　　2、锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花菜，加适量水同煮。

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

　　4、水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁，香!!

　　二、肉酱炒面

　　1.将面条放锅中蒸熟，然后取出拨散开来备用。

　　2.将猪肉片切小，高丽菜清洗干净切好备用3.将红萝卜切丝，蒜去皮拍碎备用。

　　4.锅中倒入油，下入蒜爆香味，再下入猪肉片爆香。

　　5.至半熟时下高丽菜、红萝卜丝一起翻炒，然后倒入烤肉酱。

　　6.最后倒入面条、酱油拌炒即可。

　　三、老干妈炒乌冬面

　　食材：乌冬面一包，火腿肠一根，洋葱半个，青菜适量，鸡蛋2个，生抽1勺，老抽半勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐少许，老干妈1勺(油辣椒口味)

　　做法：

　　1.水开放入乌冬面煮2分钟捞出过遍凉水，鸡蛋打散入油锅煎熟备用。

　　2.锅中放油葱花爆香，加入火腿洋葱丝翻炒一会，加入乌冬面，老干妈1勺，翻炒均匀后，加生抽，老抽，蚝油，陈醋，白糖，盐翻炒均匀。

　　3.最后加入鸡蛋青菜，炒至青菜变软熟了即可。

儿童肠炎能不能吃凉面

　　儿童患肠炎时不能吃凉面，因为食用凉面对于胃肠的刺激非常大，而且还难以消化，这就很容易加重腹泻的症状。而在孩子患了肠炎后，应该吃温热的食物。

　　现在不少人都喜欢吃凉面，这些人通常都比较贪凉，因此在吃凉面时，会从冰箱中取出后立即食用，虽然这样吃起来比较爽口，而且还有很不错的降温效果，不过这却会损害健康，很容易引发胃肠不适，还可能会使人拉肚子。所以大家在吃凉面时，面的温度不宜过低，以免刺激肠胃。

　　现在出售凉面的地方大多是小摊，卫生状况都不怎么样。所以大家想吃凉面时，最好是自己制作，这在卫生方面更有保障，吃起来更加的放心。如果吃凉面后有剩下的，最好就不要再食用了，因为凉面暴露在空气中时间长了就会滋生很多细菌，食用后很容易患上胃肠疾病。