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面条的做法多种多样，比如手感面条、打卤面条、蒸面条、拌面条、焖面条等等，不同的面条制作方法是不相同的，而且添加的食物也是不相同的，那么自己怎么制作面条的方法都有哪些呢? 自己怎么制作面条的方法面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。 食材：面粉 适量、盐 适量、温水 适量。 步骤一：和面团。 为了让面条吃起来更有味道，可以在和面的时候给面粉加入一些盐，让其变得有味道，这样口感更好，和面的时候选用温水，这样和出来的面更加柔软。 步骤二：让面团发酵。 将面粉和成面团后，可以在面团上撒一些面粉，然后静止，这样能让面团变得更加柔软。放置大概15分钟即可。 步骤三：准备工具。 这里只要用到三个工具，菜刀、擀面杖和砧板，砧板和擀面杖上都要撒一些面粉，这样才更好制作面条。 步骤四：切小面团。 接着取一块小面团，然后揉长，再用刀切成几块，取其中一小块，然后撒上面粉，这样才不会让其黏在砧板上。 步骤五：擀面。 接着用擀面杖将这块面团擀成一块又大又圆的面片，最好是薄薄的会更好的。 步骤六：用刀切。 然后用刀沿着面片，一条一条的，如图所示，这就是最初的面条了。 步骤七：用手拉直面。 最后再用手将面条一条条拿起来，可以稍微用手拉一下，这样会让面条更好吃。 婴儿可以吃碱性面条吗家庭制作面食，如白馒头、面条等，一般会放适量的碱面，以增进食欲。添加辅食的宝宝可适当食用白馒头、松软的面条等。需要注意的是，市售的面食中一般除了碱面，还有其他的添加剂，建议最好给宝宝吃自家做的面食，健康又安全。 如果婴儿已经6个月了是可以吃碱性面条，因为此时婴儿可以吃很多辅食了，消化能力也相对增强。如果婴儿不满6个月，建议不要给婴儿吃面条，等宝宝稍微大点时在给宝宝吃。 另外，即使宝宝可以吃碱性面条，妈妈也不要给宝宝吃的太多，虽然碱性面条可以中和胃酸，但是，如果宝宝摄入的碱过多，也可能会导致宝宝患上胃炎，还可能会引起宝宝消化不良，因此妈妈要适量的给宝宝吃碱性面条。尤其是宝宝第一次吃苗条，更应该少量，然后在慢慢的添加量，要让宝宝有个适应的过程。 最后，妈妈在给宝宝吃碱性面条时最好时购买择儿童食用的面条，还有妈妈在煮苗条时并不是越烂越好，而是先软后硬，从粒到条的原则，这样不仅能够促进宝宝牙齿的萌出，还有利于宝宝咀嚼能力的发育。 |