鸡腿汤面条的做法大全

　　鸡腿是鸡从脚到腿的部分，鸡腿中的脂肪含量较多，而且铁的成分也是很多的，鸡腿肉质细嫩、滋味鲜美、蛋白质的含量也颇多，所以在肉中是非常受欢迎的一种，那么鸡腿汤面条的做法大全都有哪些呢?

鸡腿汤面条的做法大全

　　鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

　　主料：鸡腿 1只。辅料：红枣 8粒 黄芪 15g 党参 20g。

　　1、黄芪与党参剪断成一小段，清水泡洗一下;大枣洗净;

　　2、鸡腿去皮，洗净切成件;瘦肉洗净切成块;

　　3、将主材与配料放进炖盅里;

　　4、注入两碗清水;

　　5、加盖，大煲里注入适量的清水，隔水炖2.5小时;

　　6、如果是鸡汤煮的面条直接倒入碗中，如果是白水煮的面条，则另外烧开鸡汤加入，面上撒上切好的小葱，香碰碰的鸡汤面就做好了，美味又营养，赶紧动起来吧。

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

炸小鸡腿的营养价值

　　鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。持续的高血压是引发中风、心脏病和心力衰竭的危险因素，同时还是引起肾衰竭的主要原因。4.5%的世界疾病的主要诱发因素都是高血压，并且在发展中国家和发达国家都很常见。想要吃得干净，营养又比较高的炸小鸡腿，那就自己做吧。小鸡腿中主要含有蛋白质，此外还有脂肪、维生素以及矿物质，不过期维生素和矿物质的含量是比较少的，因此不能长期偏食小鸡腿。

　　小鸡腿中的蛋白质为优质蛋白，因为是动物蛋白，因此容易被人体吸收，利用率较高，但是由于在油锅中炸锅，因此炸小鸡腿的的蛋白质有流失。小鸡腿中含富含维生素B12，这种物质具有维持神经系统健康、消除烦躁不安的作用。中医认为，鸡肉具有温中补益的功效，俗话也有说“逢九一只鸡，来年好身体”，因此食用炸小鸡腿还是能起到滋补效果的，但是不能吃多，否则很容易上火。

　　经过油炸后的小鸡腿还有多少营养物质，倒是值得思考的。下面公布鸡肉中含有的各种营养成分：每100克鸡肉中蛋白含量为25.1克，除含有蛋白质外，还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。建议如果进补的话还是炖点鸡腿汤喝比较好，清蒸鸡腿也不错，营养流失不会多，而且还不容易上火，当然吃太多也是不行的。