酸汤面条的家常做法大全

　　酸汤面是一种面食，酸汤面吃起来酸中带辣、开胃爽口、色香味俱全，是很多人都喜欢吃的一种食物，但是对于很多新手来说，酸汤面的制作是比较复杂的，那么酸汤面条的家常做法大全都有哪些呢?

酸汤面条的家常做法大全

　　酸汤面是一种面食，酸中带辣、开胃爽口、色香味俱全。好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。陕西以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“细长面”，特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。 “

　　【食材】：挂面一把、黄瓜一根、鸡蛋2个、大葱或者小葱适量、白芝麻一勺、辣椒面一勺、大蒜4-5瓣、生抽1勺、米醋3勺、鸡精一丢丢、盐少许、糖少许。不能吃辣椒可以把辣椒面去掉。

　　第一步：锅里放1/3清水先烧着，一边烧水，一边准备料汁。大葱切丝、蒜去皮切碎、再放1勺熟白芝麻以及1勺辣椒面进碗里。

　　第二步：烧一勺油，烧到微微冒青烟的时候快速浇在碗中，把香味激出来!

　　第三步：加入一勺生抽、3勺米醋、半勺盐、半勺鸡精。1/3勺白糖进去搅拌均匀。醋和酱油的比例一般是3:1或者2:1，这个需要看个人的食酸能力。

　　第四步：最后用筷子搅拌均匀后，加入2汤勺面条汤进去把调料化开就可以啦!

　　第五步：煮好的面条捞出来放进碗料中，再放上几片黄瓜片以及一个煎鸡蛋搭配，搅拌均匀就可以大快朵颐了!

　　面条在我国很多地区都是比较盛行的，而且有每个地区专属的特色面条，比如北京炸酱面，武汉热干面，山西刀削面以及兰州拉面等等，这些面都是比较有名的，而且口味都是非常出众的，一直都深受人们的欢迎，面条的种类不仅多，而且面条的营养价值也比较高，富含很多的蛋白质和很多的纤维素。

宝宝辅食小面条做法

　　面条是非常养胃的食物，营养成分也很丰富，是许多宝宝的大爱。特别是宝宝叽溜叽溜的吸着面条，自己也会觉得非常好玩儿，宝宝吃得开心，妈妈就更开心了。做面条的方法实在太多，汤面、拌面、炒面，各有特色，食材搭配、汤底选择更是数不胜数。

　　1.蛋黄蔬菜面。这种面条适合八个月以上的宝宝，切记这里所有说的面条都是儿童面条跟普通的面条是有所差异的，这里的面条比较细，滑短小是特别方便，宝宝咀嚼消化的。做这种面条的时候，要记住把鸡蛋煮熟，取出蛋黄搅拌成菜泥。

　　2.鲈鱼蔬菜面。这种面条适合九个月以上的宝宝，记住给卢鱼去皮去刺的时候，鱼刺一定要非常仔细的去干净，否则很容易卡在宝宝的喉咙里。首先要把小油菜洗干净，然后用热水烫熟切碎也是攉成泥，然后将这些鱼泥跟面条一起给入锅中。

　　3.白菜烂面条。这是这里面最简单的一种辅食做法，只需要将白菜切成丝，然后用锅内烧水，将面条煮熟，可以放一些植物油，等到煮熟就可以直接吃了。

　　4.番茄土豆面条。切记这里所有的面条都需要通过菜泥的搅拌，番茄要去皮去籽，然后切成小块建议可以在开水里先烫一下，这样比较容易去皮。将土豆和番茄都豁成泥，然后放到锅中煮。