沸水煮面条几分钟好

　　面条主要的原料就是面粉，面条是我们中国历史非常悠久的一种食材，面条不但好吃，而且有很高的营养价值，尤其是在配上各种肉食或者是蔬菜就更加鲜美，那么沸水煮面条几分钟好呢?

沸水煮面条几分钟好

　　首先我们在煮面条时，等到水开了之后再放面条，这一步就是不正确的，其实我们应该在水刚刚冒泡的时候就放入面条这样水完全煮开再放入面条的话，很容易使面条的里外受热不均，而导致出现面条发粘，而且也很容易使面条不入味，所以说这样煮出来的面条口感差一些。湿面条需要热水入锅，但不能直接煮，要在水里加入一点醋，目的是为了减少面的碱性，这样做出来的面条口感好，而且面更白，湿面条一般煮3.5分钟口感最好。

　　而干面条是温水下锅，水烧至冒大泡时将面条摆散下入锅中(这时的水温大约是70~80度)，然后用筷子顺着一个方向慢慢搅动，这样面条不会粘连，而且煮出的面格外筋道好吃。如果开水下锅，面条就会在锅中不停地翻滚、相互缠绕摩擦，面条煮好后会往往会外面很粘，芯还有点硬，汤也很粘糊，干面条一般煮5分钟最好吃。

　　我们在煮面条的时候加盐一定要注意，其实我们在市面上买的一些挂面，其实在加工的过程当中就已经加入了一定的食用盐，而且其中钠含量也是比较高的，所以说我们在煮面条的时候加盐一定要注意在临出锅的时候，少量的加盐，如果面条比较咸的话，这样很容易使我们摄入的钠含量超标，而且一般的食用盐当中会有一定的碘元素，而面条当中会加入一定的件，如果太早加盐的话，很容易使碘与碱发生相应的反应，从而使面条出现苦味。所以说大家在加盐的时候，一定要是在临出锅前少量的加盐。

　　我们可以通过面条的颜色判断，面条熟透之后，它的颜色是亮白的。还没有成熟的面条，它的颜色是灰白的。大家也可以捞出一根面条，然后过凉水。品尝一下面条是否熟透。可以捞出一个面条，用筷子夹断一下。如果里面还有硬芯，那么说明这个面条还没有熟透。需要再煮制一两分钟。

宝宝素面条怎么做好吃

　　想给孩子做素面条就可以准备适量面条，适量盐以及油，要把面条掰成很小的段状，锅里面加入适量的水烧开，然后再把面条段放下去，用小火一直煮到变软，加一点盐调味就可以给孩子吃了。

　　想给孩子做素面条，那么就可以自己在家里面擀面条吃，这样会比外面卖的面条更加健康，而且还可以做五颜六色的，准备适量高筋面粉，芦笋，南瓜，火龙果，不同的食材和高筋面粉搭配，可以制作成不同颜色的面条，面条拉好后可以撒上面粉打散，这样可以避免粘连情况出现，锅里面加入适量的水，把面条放下去煮熟，然后过两天温度适合的时候给孩子吃起来还是非常爽口的，不需要添加过多的调味料。

　　制作素面条还可以准备儿童吃的面条，也可以再准备青菜，面条煮熟以后盛到碗里面，青菜也放到锅里面煮一下，煮烂以后剁成泥，把汁液取出来，挤到面条里面给孩子吃，营养价值也是非常高的。

　　若是宝宝平时比较挑食的情况下，可以在面条里面放入一部分的蔬菜，再用煮蔬菜的水用来煮面条，这样水分里面的营养都浮在面条上面了。如果宝宝喜欢吃甜的，可以放入一些番茄酱。