黄豆酱煮面条家常做法

　　面条是比较具有特色的一种面粉制品，面条是一种制作简单，食用方便，营养价值很高的食物，所以被人们接受与喜欢，面条的种类多种多样，而且做法也是非常多的，比如打撸面条、炒面条、拌面条等等，那么黄豆酱煮面条家常做法是什么?

黄豆酱煮面条家常做法

　　黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效;黄豆酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率。

　　1.黄豆酱，胡萝卜，火腿肠，面条准备好。

　　2.把胡萝卜和火腿切成丁(胡萝卜切小块噢，不然不容易熟)。

　　3.黄豆酱底料和煮面可以同时进行，烧一锅水，别管它，等水开了，就下面条。

　　4.锅烧热，放油，然后放入胡萝卜炒熟(炒胡萝卜需要多放点油，不然炒不熟)。

　　5.胡萝卜熟后，放入火腿肠，接着炒炒炒，在放入黄豆酱，翻炒均匀后，放一碗水，喜欢吃汤汁的，就多放点水，不喜欢的就留一点点汤汁吧。

　　6.别忘了，你还烧了一锅水，需要煮面条，面条煮熟了，就可以闷会，或者夹出来用碗装好，放着备用。

　　7.最后把你的做好的黄豆酱底料，淋在面条上就可以啦，搅拌均匀，开吃。

月子里能吃黄豆酱吗

　　因为黄豆酱还是比较刺激的食物，而且里面放了很多生盐，所以在坐小月子期间是不建议吃黄豆酱的。毕竟黄豆酱是一种调料，里面会添加很多各种各样的材料，在做完流产手术之后，女性的身体会非常虚弱，是不太适合吃黄豆酱的。

　　首先，在月子里可以吃黄豆酱，但是并不建议多食用。毕竟这种食物过于咸，很容易导致产妇上火，不仅影响到产后身体的恢复，还会导致便秘的发生。而且产后肠胃消化系统比较薄弱，饮食还是要以清淡，营养均衡为主。

　　其次，月子里还涉及到哺乳问题，所以妈妈的饮食对宝宝也是有一定影响大，黄豆酱可以提味，但是比较咸，妈妈吃了太咸的食物也会导致奶水过咸，让宝宝出现上火，导致便秘或者大便费劲，为了宝宝的健康还是少吃一点为好。

　　通常月子里的饮食都是从营养健康出发，多元化的饮食可以摄取更多的营养物质，但是黄豆酱是发酵产品，而且味道比较重，其中的营养成分远不及新鲜的蔬菜，或者是营养丰富的鱼汤，猪蹄汤，为了更好的恢复身体还是要合理的规划月子期间的膳食结构。