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随着生活水平不断的提高，现在很多食品都是可以通过机器来完成的，比如面条，很多人为了方便都会去超市买现成的面条回来煮熟，但是想要面条筋道好吃是需要掌握火候和时间的，那么新鲜面条煮几分钟熟呢? 新鲜面条煮几分钟熟俗话说：三滚饺子两滚面，老话说的的确是有一些道理的，过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了。也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开。这个时间大概也就是三、四分钟。当然，新鲜面条的种类也是比较多的，如果是比较厚一些的面条，就要相对增加一两分钟的时间。 1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。 2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。 3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。 4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。 滚水下面条煮沸了之后转到小火。这样做的优点有很多，第一个优点是不容易让面条互相粘在一起或者粘到锅底，第二个优点是不容易让煮面的水溢出来弄的哪里都是，最后一个优点是省火，毕竟煮面条的时候无论大火还是小火所用时间都差不多，小火煮面自然要比大火煮更省火啦。 小孩爱吃的面条做法有哪些第一种：鸡蛋青菜面。这是最普通家常面，但是很多小孩喜欢吃，首先准备鸡蛋1个、青菜3颗以及适量面条，然后把青菜洗净切段备用，再锅内放入水，煮沸后放入青菜和鸡蛋，待水再烧开后，放入面条，等待面条煮开调味就可以吃了。 第二种：鸡丝凉面。首先准备面条、鸡腿肉、黄瓜以及适量葱、姜、蒜、香油、酱油等，然后将鸡腿洗净，放到热水煮熟切丝待用，青瓜洗净切丝待用，接着将面条煮熟捞出用冷开水浸泡再取出待用，最后准备一个碗放入香油、酱油、蒜等调成酱汁，最后把面条和鸡丝放好，放入酱汁搅拌均匀即可。 第三种：牛肉酱拌面。首先将准备好的牛肉洗干净剁碎备用，然后将面条煮熟取出沥水备用，之后在锅内放入适量的油，烧烫后倒入牛肉碎和由生抽、酱油、牛肉酱、盐等混合的酱汁爆炒一下，随后放到面条上面，吃的时候再搅拌均匀即可。 像宝宝吃的面条的话，可以给宝宝西红柿煮鸡蛋面，煮西红柿鸡蛋面的时候，要把面单独煮一锅水，然后在另外一口锅里面放入鸡蛋和西红柿打汤之后，再把煮好的面条倒进去搅拌均匀，即可食用。酸酸甜甜美味可口的鸡蛋面就煮好了，宝宝的话是比较喜欢吃的，毕竟色香味俱全。 |