煮面条怎么煮荷包蛋

　　单单吃面条无疑是很清淡的，而且营养方面也不够均衡，因此大家吃面条的时候都会加点配菜，青菜和鸡蛋就是常见的配菜，有些人喜欢吃水煮蛋，有些人喜欢吃荷包蛋，那么煮面条怎么煮荷包蛋呢?快来学习一下方法吧。

煮面条怎么煮荷包蛋

　　一、准备好鸡蛋，面条和你喜欢的调料。

　　二、在锅里加入适量水，开火，当水将要沸腾的时候(锅底有密集的气泡)，直接打入鸡蛋到锅里。

　　这里注意以下几点：

　　1. 水不能太少，要保证水能淹到蛋，防止蛋粘锅。

　　2. 打蛋到锅里，手要放低，在荷包蛋未成形前不要去动锅里。

　　3. 如果水已经沸腾了，将火调到最小，保证锅里不沸腾(平静)，再打入蛋 。

　　三、当荷包蛋成形之后，水一般开始沸腾了。

　　四、从锅中心垂直丢入面条，使其自然散开。

　　五、然后挑动面条半分钟左右，避免面条粘在一起。

　　六、再过2~3分钟，锅里早已重新开始沸腾，面条也已经呈透明状，就可以停火起锅了。

　　调料凭个人喜好添加。如：加适量盐，味精，切好的小葱和少许的油辣子，还加一点煮过的牛肉。最后拌一下就可以食用了。

　　做好的荷包蛋，我们可以下面条搭配吃，也可以做成红糖鸡蛋，一个星期吃一两次，气血会越来越好呢，还可以将荷包蛋再继续加工一下，锅里煮点浓稠的料汁，放入煮好的荷包蛋，关火翻动均匀，这样荷包蛋变得很有味道，可以试试这个吃法。

煮面的时候荷包蛋怎么煮不散

　　水底微微冒泡的时候就把鸡蛋给倒进去，这样就能够保证做出来的这个水煮荷包蛋是非常完整，并且也不会散开的，而且为了能够让这个鸡蛋吃起来更加鲜嫩，那么就可以在这个锅里面加入两滴白醋，就能够保证鸡蛋也是非常鲜嫩可口的。

　　煮面的时候加少许醋可以让面条吃起来更加的筋道，除了加醋之外加凉水或者加少许油也可以让面条更加软滑好吃。煮手擀面和湿切面的时候一定要开水下锅，大火煮面，煮面时加两次凉水，这样煮出来的面条更好吃。

　　这个方法想必不少人尝试过，方法也不错，鸡蛋清洗干净，先烧水，烧开后，关火，正确的打鸡蛋：面在煮到8成熟的时候，将鸡蛋打入锅中，这时不要搅动，看到鸡蛋逐渐变白凝固就基本可以啦~把鸡蛋放进去泡上一分钟捞出，再放入冷水中拿出来，煮面的时候把鸡蛋打入，也会得到一颗比较完美的荷包蛋。