羊肉炝锅面条的做法

　　羊肉是比较好的一种食物，在冬天的时候是非常好的滋补品，在冬天的时候吃一些羊肉，可以起到预防支气管炎，而且还能预防寒冷。那么羊肉炝锅面条的做法是什么？

羊肉炝锅面条的做法

　　牛肉，温性。牛肉有山羊肉、绵羊肉、野牛肉之分。古时候称牛肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御寒症，又可补身体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和滋补实际效果，最适合于冬天服用，故被称作冬季滋补品，备受大家热烈欢迎。

　　所需食物：羊肉150g、鲜面条100g、油适当、盐适量、姜5g、蔬菜适当、五香粉0.5g。

　　1、冷藏的羊肉，解除冻结置放。

　　2、锅里放少量油，把生姜沫炒出香味。

　　3、倒进羊肉。

　　4、煸炒至掉色后添加盐和少量的五香粉，讨厌五香粉的味儿能够 没放。

　　5、煸炒匀称。

　　6、加沸水炝锅。

　　7、放入鲜面条。

　　8、鲜面条煮开后放进蔬菜。

　　9、蔬菜煮开，预留。

　　10、放进小香葱碎关火，就可以服用。

　　我们吃羊肉可以帮助我们温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜。在外面小火锅店里的十元钱左右的羊肉是没有这些功效的，最好不要在卫生没法得到保障的街边小店购买羊肉。我们在吃羊肉的时候要注意食品安全，不要购买到假的羊肉。

　　羊肉的做法很多，但最常见的还是炖羊肉。在制作炖羊肉的时候，羊肉的制作方法大同小异，主要是调味的手法有许多种。这主要是根据当地的口味，也就是祖辈传下来的调味手法以及个人的口味加以变化的。我们不用拘泥于正宗的做法，自己觉得好就可以了。

　　炖羊肉的食用方法很简单，就是把做好的炖羊肉放置到碗内，拿起筷子，将食物放到嘴里就可以了。但是在食用的时候要注意，刚出锅的炖羊肉十分的烫，在食用的时候要多加小心，不要烫到舌头。

吃羊肉的禁忌

　　1、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

　　2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

　　3、我们在食用这道中华传统美食的时候要注意到，羊肉是不可多得的劳动人民的美食智慧的结晶。我们在食用它的时候要明白这道菜不仅仅可以裹腹，还具有许多很好的功效。虽然它的营养价值极高，但是也不可以多吃。多吃会对身体产生不好的影响，而且长期食用同一种食物容易造成对这种食物的厌倦，也有可能造成营养不良。我们在使用的时候千万不能图一时之快，肆意地多吃，这不仅对我们的身体不好，对长远的发展也并无益处。

　　4、涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。

　　羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。另外,羊肉反半夏、菖蒲,不宜同用。

　　吃羊肉皮肤过敏

　　有可能会导致过敏。羊肉里含有多种蛋白质。如果对其中的某一种蛋白质过敏，则在食用羊肉的时候会出现过敏反应。如果身体起了红疹，不用力揩擦,不用热水肥皂烫洗，而且在过敏期间要做到不饮酒,不喝浓茶,咖啡.不吃酸,辣菜肴或其他刺激性食物，也不食黄鱼,海虾,海鲜等容易引起过敏的食物。一般食物过敏有可重复性，每次吃都有同样反应。有时鱼不新鲜，也可能产生类似过敏反应。