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说起面条大部分的人都知道是什么，但可能不知道面条菜是什么。面条菜是一种在农村地区非常常见的一种野菜，而烹饪的方式也非常多。面条菜中含有酸性物质和大量的膳食纤维，能够促进肠胃消化，对身体健康也有好处。那么，面条菜作用与功效分别是什么呢? 面条菜作用与功效面条菜含有大量的膳食纤维，食入后能在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，还能抑制肠道对食物残渣中水分的吸收，可湿润粪便，有促进排便的作用。面条菜具有活血调经的功效，可以改善月经推迟、经血量少、经血颜色过深的的症状。面条菜含有很多纤维，能抑制肠道对食物中糖分的吸收，有降低血糖的功效。 面条菜在我们这里叫兔儿头，是过去荒坡或小麦田里常见的一种可以食用的杂草。面条菜据资料记载原产于日本，传入我国才几百年时间，是一年生或越年生草本植物。 面条菜是危害小麦和油菜的一种有害植物，在我国以黄河中下游和华北地区及我们湖北小麦主产区生长最盛，它于头年9至10月在小麦播种前期生长，到次年4至6月开花结果成熟。 面条菜虽然是一种危害性强的杂草，但是它是一种人类可以食用的野菜，药用价值很高，它含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、植物酸和苦味素。可止血凉血、活血调经、润肺止咳、改善便秘和降低血糖等作用。 任何事物都存在正反两个方面，面条菜虽然危害小麦和油菜生长，但只要我们将其进行有效预防完全是可以控制得了的，同时，我们还可以将其变害为宝来服务人类，上面提到面条菜有很多药用价值，特别是妇女在经期常吃有更多的好处，不亚于益母草，因此，面条菜已作为人工培育进行种植，是人们十分难得的一种好野菜。 东北山野菜的种类1、药用食用兼备的山野菜——猴腿菜 狗腿才又叫蕨菜，长白山地区是主要的生产地。它含有各种的营养素，味道鲜美独特，具有止血杀虫、清热解毒，润肺理气，补虚舒络的作用。 2、营养丰富多样的野山菜——刺老芽 刺老芽多生长在灌木丛中，可以取它的嫩芽食用。该野生菜肴中有碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。改善人体营养失衡的情况。 3、药用价值显著的山野菜——荠菜 荠菜拥有很多别名，是一种一年两年草本植物。民间可采摘它的嫩叶部分进行食用。该品性甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。且还有多种药理作用。 4、美味抗癌野菜——鱼腥草 经过研究表明，鱼腥草可以有效地抑制癌细胞的分裂，多吃新鲜的鱼腥草可以预防各种癌症。我们可以小炒、煮汤、炖肉，甚至泡茶。 |