面条属于热量食物吗

　　因为面条属于主食，所以很多人都认为面条的热量不比米饭低。虽然从热量。虽然从热量的角度来说，米饭和面条的热量都不低。但是相比于米饭来说，面条更好消化、升糖指数也比较低，更适合减肥。那么，面条属于热量食物吗?

面条属于热量食物吗

　　面条属于高热量，碳水化合物，多糖食品。但是，如果你不吃面条，而是转而从炒菜、饼干、蛋糕、瓜子零食中去获取的话，热量会更高。而且人每天必须要吃一些碳水化合物，否则对身体严重有害。

　　面条是含有丰富碳水化合物的主食类食品之一，不仅可以提供给人体足够的热量，可以保证人体机体运转。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

　　其实不管米饭还是面条本质都是一样的，都是碳水化合物，米和面里同样含有少量的脂肪、蛋白质、纤维素，还有一些维生素、微量元素等。

　　100g小麦粉的热量为345千卡，而100g大米的热量也相差不多，所以同等重量的两种主食含有的热量也很接近。

　　不过我们毕竟不可能直接吃生米、生面，食物需要有烹饪加工的过程。包括食物加工的精细程度、加水量、软烂程度和温度等等，都会对食物产生不同的影响。

　　像蒸米饭时，多放一些水就偏稀饭，一碗稀饭的热量相对会少一些，干饭则会高一些。同样煮面条，在水里煮的时间久一些大量吸水后，每百克湿面条热量降至110大卡，热量比蒸熟后的米饭还要低。

热量又低的食物

　　1. 豆羹。汤含水量较高，那意味着它们用极少的卡洛里来填饱你的肚子。特别是以肉汤为基础的豆羹，含有大量的纤维物质和定量的淀粉—一个好的气化器能放慢糖释放到血流的速度，可以让你有持续的饱腹感。一旦在胃里，纤维和水剧烈伸展感受体，表明你再也不会感到饿了。不喜欢喝汤?那就把扁豆，黑豌豆或者腰子，白豆扔进醋拌沙拉里去吧!

　　2. 希腊酸奶。哈佛大学研究者测试了12万人20年的饮食习惯后发现酸奶是一种最好的减肥食物。随着时间的流逝，那些减掉含蛋白质物质的人，很快减掉了更多。与此同时雀巢营养协会在此研究表明蛋白质的消耗会增加饱腹感，减少食物摄入量，维持血糖稳定。希腊酸奶能迅速去除液态乳浆，并且含有一般酸奶两倍的蛋白质及更低的含糖量。

　　3. 米。米是五谷之首，米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。