说到面条相信大家都比较熟悉,生活中有很多朋友都比较喜欢吃面条,不过有一些朋友喜欢吃面条,但是自己又不会做。其实面条的吃法有很多,可以换着法吃。那么,面条的神仙做法有哪些呢?下面就由小编来为大家介绍下吧。 面条的神仙做法一:重庆小面:第一步:碗中加入两勺蒜末、两勺生抽、一勺成醋、两勺辣椒油、一勺盐、一勺鸡精、一勺花椒粉、葱花、榨菜备用。第二步:锅中烧水,水开下碱水面,煮开放青菜,煮熟后捞出放碗中,淋上煮面条的汤,拌匀,最后再铺上青菜、花生、榨菜即可。 二:老干妈炒面:第一步:锅中水开下面条,煮熟后捞出过一次凉水。第二步:锅中烧油,将两个鸡蛋打入炒熟。第三步:鸡蛋炒熟后下火腿、青菜、一勺生抽、一勺老抽、一勺老干妈翻炒一下,然后下面条,炒匀就可以出锅啦!真的超级好吃。 三:清汤寡水面:第一步:锅中烧水,水开下鸡蛋,记得用筷子在锅里画几个圈圈,以免鸡蛋煮散。第二步:锅里直接下面条、青菜。第三步:碗里放适量盐、一勺生抽、一勺花生油、葱花,然后加入一点面汤。面条煮熟后把面条、青菜以及鸡蛋直接夹入碗里就好啦!这样做的面条吃了胃超级舒服,暖暖的。 其实做一款以上几种面所用的时间并不比泡一桶泡面复杂太多,多几个步骤就能吃得更健康、更安心。 家常热汤面做法1.质朴的混汤面:食物:湿面条 一人份、大白菜三四片、红萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小勺、老冰糖二粒、生抽酱油1小勺、水1海碗。作法:1.大白菜清洗切条,红萝卜削皮切条,平菇去蒂切条备用。2.锅烧热下1一茶匙的油,入平菇丝火灾煸香,边沿近焦香气四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒进一海碗水(冷的热的皆可),锅中传出呲啦的声响。3.水烧开后转低火,放入鲜面条、盐、生抽酱油、老冰糖煮至鲜面条熟透就可以。 2.大葱色拉油酱油面:食物:细圆面条适当、生抽适当、色拉油(香油/芝麻油)适当、葱 一丝。作法:1.煮一大锅水,烧开。2.提前准备一个碗,瓷碗倒适当生抽,不久烧开的水倒入一部分冲调,汤面高汤进行。能够尝一下咸度,淡了加生抽,咸了放水。3.剩余的沸水,再次用于煮面条;鲜面条放进,煮个两三分钟就行。4.鲜面条立即捞到酱油汤里,浇上色拉油,撒上葱段,进行搅拌。 |