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人们的日常生活是离不开食物的，人每时每刻都在食物中摄取能量，人们差不多每餐每个人都要吃一些主食，面条是常见的主食，面条的烹饪方式非常的简单，但是煮面条也要注意一下煮面的时间，煮面条水开多久熟呢? 煮面条水开多久熟1.关于面条煮几分钟熟，个人认为可以根据自己的爱好来掌握煮的时间，有的人喜欢面条煮得透一点，有的人喜欢面条硬一点。一般水开后煮3-5分钟就可以了。 2.面条下锅的步骤。大部分人在煮面的时，等水开之后会直接把面条下进去，然后等水沸腾之后再次捞出食用，这种做法不正确，首先我们先等水似开非开的状态下下入面条，也就是锅内的水开始冒小泡的时下入面条。 3.快熟的时候，你再把面条捞出来，面条捞出来，以后也不能直接开始吃，而是要等到过一遍凉水以后再把它放进你的碗里。过完凉水以后再次回锅开始调味，这样做出来的面条肯定比你以前做出来的面条要好吃劲道很多。你放的调味料也会充分的融入在面条里面，所以面条吃起来也会更加的入味。 4.煮面条时，我们要一边搅拌面，一边加水，不要让水沸腾，这样可以使煮出来的面条十分的劲道，而且还很香。煮面条时，要在水中加适量的盐和油，这两种物质可以防止面条相粘，还可以增加面的筋道。 5.面条熟透之后，它的颜色是亮白的。还没有成熟的面条，它的颜色是灰白的。大家也可以捞出一根面条，然后过凉水。品尝一下面条是否熟透。可以捞出一个面条，用筷子夹断一下。如果里面还有硬芯，那么说明这个面条还没有熟透。需要再煮制一两分钟。 面条有哪些种类1.挂面。这种面条的制作工艺一般是将原材料处理一下，准备和面、压片然后再切条最后将其干燥包装，这样就成功制作出了我们平时市面上买到的成品挂面。 2.拉面。说起这类面条来相信大家也非常熟悉，吃过的人应该也不在少数。拉面与挂面的区别就在于它是现做的，里面的拉字更是体现了这种面条的制作方法，主要是反复拉出来的，这也是制作过程中最重要的一个环节。 3.手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。手擀面口感筋韧，面香浓郁，制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。 4.刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。 |