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家常版怎样做肉泥

2021-12-23 18:21:05出处:PCbaby作者:佚名

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  宝宝在小时候生长速度是比较快的,为了满足宝宝的身体需求,很多父母都会适当给宝宝添加不同种类的辅食。而肉泥含有营养成分比较多,因此很多父母都会给宝宝制作肉泥,一般宝宝八个月时就可以尝试。那么,家常版怎样做肉泥呢?

家常版怎样做肉泥

  小火慢炖可以让所有的肉变得嫩滑,包括牛肉、鸡肉和猪肉等,使其更易于打成泥状;但是肉质较硬、较便宜的肉会相对比较难煮烂。将肉从包装袋中取出,放在案板上,切成2.5厘米见方的小块,还可以在肉上撒上1克的盐和1克的胡椒粉。用漏勺将肉放进煮锅中,小火煮6-8个小时,用漏勺把煮好的肉捞出来,放在盘子里。煮剩的水留下备用。

  一般来说,做肉泥最好还是要先煮熟之后再充分搅碎的,因为这样打出来的肉泥才会更加的细腻,适合宝宝吃,且口感更好,要是先搅碎然后再煮,难免会变硬,不够软糯。

  猪肉泥里面营养丰富,脂肪蛋白质含量比较高,含铁量也非常多,可以治疗宝宝的缺铁性贫血。肉泥在做的时候也比较简单,首先将肉冷水下锅,开火煮到其表面变色为止,然后将肉捞起来放到搅拌机里面搅碎,注意适量的添加一些汤汁,防止打出来的肉泥太过浓稠。

  煮熟了之后的肉放到搅拌机里面搅,才会更加细腻可口,且也不会发硬,更适合小孩吃。一般直接将肉在冷水锅里煮到变色,然后放到搅拌机里面搅成肉泥就可以了。

婴儿可以吃什么肉泥

  宝宝第一口肉可以吃猪肉,也可以吃鱼肉,当然了也可以吃羊肉,只要肉是新鲜、安全的就可以。不过一般建议选择猪肉,因为猪肉中不仅有很丰富的蛋白质,而且还含有许多种微量元素,比如钙、磷、铁等,也含有大量的B族维生素C。能起到孕妇宝宝因缺铁而出现贫血的情况。还有猪肉的价格也是比较合理的,因此建议妈妈给宝宝添加猪肉,这样不仅经济实惠,而且营养高。

  宝宝开荤,不建议过早,也不建议过晚,7个月的时候,就差不多了,因为,很多妈妈都问,宝宝7个月开荤吃什么肉比较好,其实有很多妈妈认为猪肉是最好的。因为鸡肉适合作为宝宝添加辅食时的第一口肉,它过敏风险低、容易消化,鸡肉还能补充蛋白质和热量,鸡肉富含蛋白质和氨基酸,消化率高,易被婴儿吸收,具有增强体力的功效。

  八个月大的宝宝消化酶已经可以充分消化蛋白质,可逐渐添加肉类辅食,但必须加工成易于消化的肉泥,才能给孩子食用。要选取各类肉的细嫩部位,最好是选择里脊肉或臀部肉。如果搭配各种蔬菜加工成肉泥,营养价值更高,味道也更鲜美。

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