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川豆炒肉泥汤的做法

2021-12-22 18:16:13出处:PCbaby作者:佚名

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  川豆这种植物对于大多数的朋友来说应该都不陌生,这种食物含有多种人体必需氨基酸,其中维生素b、钙的含量不低,对身体脾胃是很有好处的,可以清炒,煲汤或者做其他菜,有些人就喜欢搭配肉泥来做汤,那么你知道川豆炒肉泥汤的做法吗?下面我们就来看看问题的答案。

川豆炒肉泥汤的做法

  首先,将川豆剥开取出豆粒,清洗干净,然后将猪肉剁成肉末,切上少许姜丝备用;紧接着,将肉末里放入1勺料酒、1勺生抽,搅拌均匀,腌制15分钟左右;热锅,倒入少许食用油,油热后倒入姜丝,煸炒出香味;倒入川豆豆粒,不停煸炒;翻炒至川豆变色后,倒入1大碗清水,大火烧开;中小火炖煮,炖煮过程中撇去浮末,直至大量甜豆浮起;紧接着倒入肉末,快速翻炒使肉末分开,并调入小半勺食盐,炖煮过程中稍稍撇去浮末;肉末煮熟后,调入少许鸡粉,翻拌均匀即可出锅。

  豆类食物都含有皂素是一种毒蛋白,需要熟透才能破坏毒素。所以一定要将甜豆煮熟透;肉类也可以放入少许淀粉搅拌均匀,口感更滑嫩;此汤偏清淡,无需过多的调味料;川豆属豌豆中的软荚豌豆。它对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。相比四季豆,它还具有延缓衰老、美容保健等功能,在国内外市场上十分畅销。经常食用川豆,对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。一般人群均可食用。需要指出的是,这两种豆,由于含有蛋白质凝激素,在100℃时才能破坏,如果未经充分焖煮,则容易导致中毒。

婴儿怎么开始吃辅食

  刚开始的时候不能让宝宝吃太硬的食物,可以选择给孩子熬粥,或者是吃打碎的蔬菜泥以及水果泥等等都是可以的,另外还有米糊和米粉供给孩子选择,尤其是米粉,有各种口味的,营养价值也非常的高,适合几个月的宝宝,而且也非常容易消化。等宝宝再大一些的时候,可以吃肉了,选择给宝宝吃肉泥或者是肉松都是可以的。

  市面上购买的可能家长不是特别放心,可以学着自己给孩子做一些,尤其是肉泥的做法非常简单,但是选择肉的时候,最好不要用猪肉,可以选择鱼肉或者是鸡肉等等。对于妈妈们来说,让孩子吃的好是非常重要的一件事情,只有孩子吃的好了,才会有一个健康的身体。当孩子到了十个月左右的时候,其实就很有必要给孩子添加辅食了。这个时候如果只给孩子吃母乳的话,是没有太高的营养的。

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