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在做肉泥的时候首先需要把肉洗净，如果家庭条件允许，可以买一台绞肉机，这样可以方便地做各种捣碎的肉泥。不具备条件，就得把自己剁成肉酱，而大部分肉泥的做法很简单，就是注意切断筋膜等。那么你知道宝宝肉泥怎么蒸好吃吗？下面我们就来看看问题的答案。 宝宝肉泥怎么蒸好吃蒸肉泥可以选用夹心肉、猪腿肉或里脊肉等，都要有肥有瘦才会口感香滑，以肥三瘦七的比例为最佳。如果你选用了纯瘦的猪肉，就要另外再加点肥肉进去。猪肉选好以后要用刀刃和刀背交替剁成肉泥，这样做出的蒸肉泥才会爽口弹牙、香嫩多汁，用料理机绞出的肉泥口感要逊色多了，这个步骤不能偷懒哦。肉泥平均摊薄于盘子里，尽量不要铺放得太厚，蒸的火候需大火，水滚后采用隔水大火蒸的方式，根据肉泥的大小，一般蒸12-15分钟即可。肉泥蒸至刚刚熟就可以，避免蒸过火，导致肉质变实变硬。提示：蒸肉泥前用筷子在其表面戳几个洞，可让肉泥更容易熟。 鸡肉泥。将新鲜的鸡胸肉大约30克，切成碎末，之后放在碗内，放到蒸屉上蒸熟，蒸熟之后的鸡肉搅拌成为肉泥，用小勺喂给宝宝吃就可以了。鸡肉里面含有丰富而且优质的蛋白质，脂肪、钙等含量也非常丰富，如果宝宝缺乏钙元素，多吃一些鸡肉泥来补充钙质。猪肉泥。将新鲜的瘦肉，切成小块儿，蒸熟，之后放在搅拌机内搅拌成为肉泥，可以使用小勺喂给宝宝吃。猪肉泥里面营养丰富，脂肪蛋白质含量比较高，含铁量也非常多，可以治疗宝宝的缺铁性贫血。猪肝泥。将猪肝以切为二，清洗干净，之后又到轻轻的刮心猪肝，将猪肝刮成泥状，之后放入锅内蒸熟，就可以喂给宝宝吃了。 宝宝辅食吃肉泥的注意事项给宝宝添加肉泥的时候，一次最好只添加一种，等到宝宝完全适应后，再进行更替添加，否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。如果宝宝还没有咀嚼能力，建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥，这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙，不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后，比较容易被宝宝吸收。 当宝宝有了咀嚼能力之后，妈妈们可以考虑给宝宝喂食家庭手工磨制的肉泥了，这样可以锻炼宝宝牙齿的发育。泥状的食物是宝宝最容易接受的形态，但是味道好更加能吸引宝宝。因此妈妈们在制作肉泥的过程中，除了要注重营养外，如果在形状、味道等方面下苦工，也许更加能提高宝宝的食欲。 |