辅食鲫鱼肉泥的做法

　　除了给孩子食用生活中比较常见的猪肉泥之外，还可以适当给孩子食用鱼肉泥，因为相对于猪肉来说，鱼肉含有的蛋白质含量会更为丰富，还含有人体需要的各种微量元素，那么你知道辅食鲫鱼肉泥的做法吗？下面我们就来看看问题的答案。

辅食鲫鱼肉泥的做法

　　准备食材:猪肉和虾仁剁成泥状后放入调味品拌匀备用，鲫鱼洗净后去除鳞和内脏，然后将肉馅放入鱼腹中。热锅放油，放入姜、蒜、花椒和八角爆香，放入鲫鱼，放入白糖，放入料酒。放入醋，放入酱油，加入香菇和适量水，水开后转小火，炖至汤汁浓稠些时放入少许盐。盛入盘中，放点香菜即可，小火慢炖易于更好的入味。鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　鲫鱼肉质鲜嫩且营养含量很高，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A，B族维生素及钙，磷，铁等营养成分。对人体有以下功效：美容养颜，补充胶原蛋白，维持肌肤弹力，使皮肤光滑有弹性，延缓衰老。补虚催乳，补充营养，适合哺乳期产妇及术后恢复期病人食用。增强人体免疫力及抗病能力，对多种真菌有抑制作用，预防流感，病毒等。禁忌：.鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鲫鱼前后忌喝茶。可以防止高血压，动脉硬化和冠心病，产后喝鲫鱼汤，可以促进乳汁的分泌，增加乳汁的质量。鲫鱼中的蛋白质可以增强皮肤的弹性，延缓衰老，美白皮肤。

鲫鱼汤炖多长时间

　　鲫鱼汤一般炖半小时就可以，如果食材比较丰富可以加长时间，有利于营养成分的析出，煲出的鲫鱼汤浓白鲜香。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质、钙、DHA等营养物质，易于消化，可以促进大脑的发育，增强人体的抵抗力。能够滋阴养血、温胃补气，适宜脾胃虚弱者，可以调理产后的气血不足。孕妇食用还具有催奶的作用。而且含有较低的脂肪，是心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

　　如果是鱼片汤，就需要提前准备适当姜片和米酒，先用食油进行爆香姜片，添加一点米酒，倒适当冷烧开，再放进鱼肉煮开就可以了。假如家中恰好沒有姜片，可以用香莱替代，将魚油煎至双面淡黄，放冷烧开后，放两根香莱进来，起锅前将香莱捞起来，喜爱吃香菜的盆友还可以把香莱留有。