菜粉是什么意思

　　菜粉其实就是蔬菜做成的粉，菜粉的种类有很多，在现在市场上，菜粉是方便运输，而且是比较好储存的一种物品，那么菜粉是什么意思？

菜粉是什么意思

　　果蔬粉(又叫做蔬果粉)是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际先进水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。

　　果蔬粉的效果：果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。

　　果蔬粉的服用：为使顾客体验到产品的最佳效果，消费者参营之前3天素食，参营前3天用餐七分饱，参营前2天用餐五分饱，参营前1天用餐三分饱。

　　1胡萝卜清洗干净。

　　2用擦丝器的切片刀头，把胡萝卜擦成薄片。

　　3做一锅水，水开后下入胡萝卜片，焯水2分钟。

　　4捞出，沥干水分。

　　5悬空晾干。我晾了一整天24小时，基本就干了。这是南瓜片，胡萝卜片的给误删了。

　　6南瓜片我没焯水，因为南瓜质地软，焯水后就拿不起来了。南瓜也晾了一整天左右。

　　7这是晾干的胡萝卜片，我买的胡萝卜个头小，干后更小了。蔬菜片需要干透，一掰就断的程度才行。如果没干透，可以放平底锅小火焙一下。

　　8干透后，放进料理机的研磨杯，打成粉。这是打碎的紫薯的。晾晒的过程和胡萝卜一样。

面条酸汤怎么调

　　需要准备胡萝卜，盐，油，酸味拌面酱，面条，先把胡萝卜清洗干净切丝，锅中加入适量的油，把胡萝卜放进去翻炒，然后再加入适量的水烧开，面条放进去煮2~3分钟左右，加一些盐调味，然后再往里面加一些酸汤拌面酱就可以吃了，是非常简单的一种制作方法。

　　还可以准备陈醋，十三香，自制辣子，盐，油，土豆，胡萝卜，豆角以及面条，把胡萝卜土豆清洗干净切成丁状，豆角切丁，锅中加入适量的油烧热，豆角放进去翻炒均匀，然后再加一些胡萝卜丁以及土豆丁翻炒均匀，把西红柿丁也放进去翻炒一下盛出来，锅中加油烧热，再放一些醋，等到油热以后再把醋放进去，加入适量的水煮开以后把炒好的蔬菜放进去煮开，加一些调味料调味，再加入一些辣子，把面条煮熟捞出来，加上配料就可以吃了。

　　可以放虾以及杏苞菇，需要准备葱花，香菜，杏鲍菇，虾，柠檬，酸辣椒，西红柿，手擀面，把西红柿剁成茸，剁得越碎越好，把虾清洗干净，加入适量的盐以及干淀粉腌制一下，蘑菇切成细丝，油锅中加入一些西红柿茸翻炒一下，再加酸辣椒炒干，西红柿的水分炒出来，加一些鲜汤，鸡精，糖，盐，柠檬汁调味，这样酸辣可口的酸汤就制作好了，加入一些虾，蘑菇烫熟做好的酸汤放进碗里面，然后再把煮好的手擀鸡蛋面放进去，上面铺一些虾仁以及蘑菇，再撒上一些葱花香菜就可以吃了。

　　酸汤面里面还可以加各种蔬菜，像香菜，金针菇等就非常不错，可以准备胡椒粉，白醋，素高汤，粉盐，香菇，酱油，香菜，金针菇，鸡蛋，香菇，木耳，红萝卜，竹笋，豆腐以及拉面，先把香菇，木耳，红萝卜，芦笋清洗干净切成丝，然后再焯烫备用，豆腐切成条，鸡蛋打散，金针菜洗干净泡软，蒂头去除打结，金针菇洗干净根部去除，香菜洗干净切成段状备用，锅中加入适量的水烧开，拉面放进去煮熟透以后捞出来备用，素高汤放进锅中煮开，然后再加入香菇丝，萝卜丝，竹笋丝，把所有的调味料用小火煮开，然后再加入金针菇蛋液，用太白粉勾芡，淋在面条上，吃的时候添加一些香菜就可以了。

　　酸汤面还可以准备香菜，鸡蛋，鸡胸肉，黑木耳，茭白，红萝卜以及酸辣汤，锅中加入适量的水煮开，把红萝卜丝，黑木耳丝，茭白丝，鸡肉丝放进去，然后再加入汤粉，搅拌到完全融化，然后再次煮开以后，把火关掉，淋上蛋花，另外准备一个锅，加入适量的水煮开，把面烫一下，大概一分钟到两分钟，捞出来放到碗中，再把汤淋在面上，加一些香菜就可以吃了。

　　制作酸汤面还可以准备香油，糖，盐，太白粉，白胡椒粉，白醋，黑醋，酱油，葱花，鸡蛋，大蒜，板豆腐，香菇，竹笋丝，红萝卜丝，猪肉丝以及面条，先把锅烧热加油，把猪肉丝以及蒜放进去翻炒一下，再加入竹笋丝，香菇丝，木耳丝，胡萝卜丝翻炒均匀，加入一些水，然后再把胡椒粉，盐，糖，酱油放进去，煮开以后加豆腐丝，最后打上蛋花，加入一些醋，用太白粉勾芡，最后出锅，淋上一些香油就制作完成了。