简单的面条的做法 花样大全

　　面条的制作方法有很多，现在市场上会卖手擀面的。而机器打的面条，也是很不错的，无论是哪一种面条，其实都是比较好吃的，手擀面会更筋道一些，那么简单的面条的做法是什么？

简单的面条的做法 花样大全

　　【炸酱面】

　　食材：手擀面250克、猪五花肉150克、黄豆酱、黄瓜、葱末、料酒、香油、色拉油、白糖、味精。

　　做法：黄瓜洗干净切成丝，猪五花切成丁。锅中放入适量色拉油烧热，放入葱末和猪肉丁煸炒，加入黄豆酱、水、料酒和白糖炒熟，加入味精和香油调均，做成炸酱卤。锅中放入适量清水烧开，将面条放进去煮熟。面条捞出放到大碗里面，加入黄瓜丝和炸酱卤，即可。

　　【三鲜面】

　　食材：面条200克、熟虾100克、韭菜、火腿、盐、鸡粉、胡椒粉、酱油、香油、色拉油。

　　做法：锅中放入适量清水烧开，将面条放进去煮熟。过凉水，沥干水分放到碗中。将韭菜洗净切成末，熟虾去头尾，切成段。锅中放入色拉油烧热，加盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油和虾段，撒上韭菜末和火腿丁制成汤卤，浇到面条上面即可。

　　需要准备一些鸡精，蚝油，老抽，五香粉，生抽，盐，鸡蛋，尖椒，西红柿，豆角，洋白菜以及面条，先把配料全部都清洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，白菜放进去翻炒一下，然后添加适量的水，西红柿，调料放进去，把豆角煮熟以后就可以加入尖椒翻炒一下，再把煮好的面条放进去翻炒一下，等到面条吸收足够的汤汁以后，就淋上一些香油，翻炒均匀以后就可以吃了。

　　可以做五彩炒面，准备鸡精，盐，鸡蛋，瘦肉，豆芽，豆角，大蒜，豆瓣酱以及红辣椒，手擀面，要先把面条煮熟，然后捞出来让它放凉，里面可以添加一些油搅拌均匀，这样避免粘在一起，锅里面添加一些油，鸡蛋液倒进去炒到凝固，然后就可以利用锅中，余下的油把大蒜，生姜的香味翻炒出来，肉丝放进去用酱油来调色，红辣椒丝以及豆角丝放到锅中翻炒一下，豆芽放进去，然后添加一些鸡蛋继续翻炒一分钟，面条放进去以后，需要用筷子把它剥散，然后再加一些鸡精，盐以及豆瓣酱，中火翻炒几分钟，最后加大蒜就可以出锅了，在冷却面条的过程中加油是非常关键的步骤，这样才能避免粘连在一起。

　　制作家常炒面，可以准备辣椒酱，鸡粉，料酒，酱油，盐，火腿丁，葱花，卷心菜，肉末以及手擀面，卷心菜洗干净以后切丝，葱切成葱花，然后再把面条煮熟以后水分控干，里面添加一些植物油搅拌均匀，锅里面加油，把葱花放进去爆出香味，肉末添加进去，一直到颜色改变，加料酒，鸡精，盐，酱油，辣椒酱翻炒到变色，然后就可以把卷心菜放进去，继续翻炒均匀，面条添加进去，把面以及菜全部都翻炒均匀，水放进去盖上盖子，稍微的焖煮一下，就可以把菜以及面条全部都搅拌均匀来吃。

炒面的窍门

　　想要把面条炒的好吃正确的窍门就应该了解清楚，需要准备老抽，生抽，鸡蛋，香肠，豆芽，韭黄以及面条，面条煮熟以后备用，把鸡蛋放到油锅当中煎一下，煎好以后翻炒，锅中烧热加入一些油，把红椒以及香葱放进去翻炒均匀，再把火腿片放进去继续翻炒，加生抽，韭黄以及豆芽，老抽以及生抽的比例大概是2:1左右，应该要掌握好，然后就把面条鸡蛋放进去翻炒，加入适量的醋，添加适量的白芝麻翻炒以后来吃，味道就可以更香。

　　炒面里面含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，身体也容易吸收，能够让免疫力提高，而且还可以让贫血问题得到预防，让身体吸收更多的营养物质，炒面里面还含有脂肪酸以及蛋白质，可以让缺铁性贫血问题得到有效解决，如果炒面里面添加了香菇，那么就可以补充身体所需要的氨基酸，多糖以及蛋白质，进入身体以后可以转化成维生素d，让钙质被身体更好的吸收，让抵抗疾病的能力变得更强，普通的人吃一些抗癌的效果还是相当不错的。

　　吃一些炒面还可以起到瘦身作用，特别是在炒面里面添加一些香菇，就可以让氧化镁，钠氨酸，胆碱，嘌呤的含量增加，起到降低血脂，降低胆固醇以及降低血压作用，有这方面需求的人就可以适当的吃一些。