菠菜粉条的做法

　　菠菜可以起到补血的效果，经常吃菠菜还可以补充维生素，菠菜的制作方法有很多，可以清炒，也可以炖汤来吃，那么菠菜粉条的做法是什么？

菠菜粉条的做法

　　1菠菜洗净用开水焯一下，捞出攥干水分备用。

　　2胡萝卜丝一样开水中烫一下，捞出沥干水分备用。

　　3粉条用温水先浸泡一会儿，至软化后再加入热水中烫熟捞出，放入凉开水中过一下沥干水分备用。(以免粘连在一起。)

　　4把蒜放入容器中，加适量盐捣成蒜泥。

　　5在蒜泥中加入适量生抽，香醋，香油，鸡精拌匀调成汁。

　　6把烫熟的菠菜粉条和胡萝卜装盘，倒入蒜蓉汁拌匀即可。

　　菠菜的功效与作用

　　1、吃菠菜可提高免疫力

　　在菠菜中所含有的维生素是很丰富的，尤其是维生素a比较充分，维生素a对于人体的组织细胞是非常重要的，可以有效促进蛋白质的吸收，并且在菠菜中还含有丰富的胡萝卜素，维生素和胡萝卜素都是促进人体发育非常有利的营养物质。因此多吃一些菠菜，不仅能够促进人体的正常发育，而且还可以让自身的免疫力得到提高。

　　2、吃菠菜能够养颜美容

　　菠菜中的抗氧化剂成分非常多，能够起到很好的抗氧化作用，并且对于细胞的生长能起到促进的作用，所以多吃菠菜对我们的皮肤有很大益处。尤其是对于皱纹的形成有一定的延缓效果，所以如果想通过吃一些食物来达到美容养颜的作用，那么你不妨吃一些菠菜，不仅非常的营养，而且也是绝对安全的。

菠菜的做法

　　菠菜是很多人再熟悉不过的食物之一了，小时候我们常看的动画片《大力水手》，里面的男主人公在需要力量的时候，就会吃一大罐头的菠菜，由此也可见，菠菜的营养价值是比较高的，今天就来给大家大概说说，菠菜应该如何烹饪。

　　菠菜这个蔬菜，算得上是比较典型的家常菜之一了，对于大部分的中国人来说，菠菜是很多人都很熟悉的菜品，尤其是小时候大家都爱看的动画片《大力水手》，里面的男主人公尤其最爱吃菠菜，吃完菠菜就会让他肌肉增大，似乎拥有无限力量，虽然这是动画片里夸张的表达方式，但这也是从一方面表现了菠菜的营养价值之高，功效作用之强大。那么我们日常里要吃菠菜的话，应该怎么吃菠菜呢?菠菜富含大量的或萝卜素、铁元素、叶酸、钾元素，人体对于这些营养元素是十分需要的，尤其是铁元素，能较好的改善缺铁性贫血这一症状，因而还能使得人面色更加红润，所以菠菜也是许多人口口相传的养颜蔬菜，那么烹饪菠菜的时候，我们一定要记得，菠菜是不适合直接烹调的一种绿叶蔬菜，其次，菠菜不适合给小孩子吃太多，包括婴幼儿，其次有肾结石、软骨症、缺钙者、以及腹泻的人，是不适合吃菠菜的，在烹调菠菜的时候，应该先把菠菜洗干净，之后煮一锅沸水，把洗干净的菠菜放进热水里焯一焯，进行这一步骤的主要目的是为了去除掉菠菜里的草酸这一物质，菠菜中的草酸，主要的存在形式是草酸钾，而草酸钾这一物质的水溶解度是比较高的，一般一克左右的草酸钾能溶掉三毫升左右的水分，所以用菠菜煮汤之后，大量的草酸钾就会溶解到汤里。除此之外还有一点，烹饪菠菜不要去掉所有的根，菠菜根也很有营养。

　　菠菜的营养价值很高，也具有很多的功效作用，味道可口鲜嫩，因此喜欢吃菠菜的人事很多的，菠菜是很常见的绿色蔬菜之一，家家户户的餐桌上也经常能见到菠菜的身影，大家可以根据上述介绍的烹饪方法，多吃一些菠菜，补充多一些的营养。

　　从字面上的解释就是它的叶子是尖的，这种品种的菠菜确实叶子成尖状的。这在北京是非常有名的一种菠菜，这种种类在其它地区不怎么能看到，但是在北京非常的普遍。这种品种的菠菜品质非常好而且它的形态比较奇特，生长习性也跟其他种类的菠菜不一样，这种菠菜比较耐寒，但是却不耐热，因此如果在偏热的地区种植这种菠菜的话是行不通的，北方的气候比较适合种植这种品种的菠菜。

　　大叶菠菜它的叶子确实非常大，看起来别有一番风味，这种品种的菠菜在我国比较少见，在日本是非常普遍的，日本人都喜欢吃这种品种的菠菜。这种菠菜的叶片是椭圆形状的，有很强的耐热性，但是他非常的不耐寒，所以这种品种的菠菜一般在夏季或者秋季进行栽培，产量是非常高的，而且只要能够掌握正确的种植方式，种出来的菠菜品质都不赖。