|
馒头是很多人都早餐选项，也有人会尝试给自己做一顿馒头，看着馒头从蒸笼里冒着热气出来，成就感满满。不过，也是有人不再满足于单调的白馒头，想要五颜六色的馒头，所以把白米粉换成蔬菜粉。那么，用蔬菜粉蒸馒头的做法是什么呢? 用蔬菜粉蒸馒头的做法做法一 1. 菠菜去掉黄叶和土根，洗净稍沥干水份打汁后待用。 2. 用菠菜汁、温水和面，将和好的面团盖好，放到温度高点的地方，等待发酵。 3. 大约4小时面团就可以发好了。发好的面团为原来的2倍以上才算是发好。 4. 取少量苏打粉，放入发酵好的面团上面，然后用一小汤勺水倒在苏打粉上，随即用手涂匀。 5. 揉面，用手顺着一个方向揉面，揉到面不粘手也不粘盆，软软的，而且表面光滑就算是揉好了。揉好的面，再醒10分钟就可以做馒头了。 6. 取醒好的面团，揉成长挤，再揪成均匀的小挤。 7. 揉馒头，揉馒头时也是顺着同一个方向。揉好的馒头放在帘子上醒30分钟。 8. 上锅蒸，锅放水烧开，将醒好的馒头摆在锅内，上汽后开始计时，20分钟即可出锅了。 做法二 1. 首先最开始的是我们要准备好面粉，准备和面哦。我们取一碗面粉，然后取出油麦菜，洗干净，把油麦菜切成小细丝，然后把哟买菜加入豆浆机打汁。 2. 油麦菜打成汁以后，把上层的水分去掉，留下比较稠的哦，加入面中和面，蒸馒头的面要和的软一些哦。 3. 面和好，最好的话是在现在这种特别的热的天，发一天之后再用，第二天再蒸馒头。我的前一天和好的今天发了一天呢。面里有很多的泡泡就是发好了。 4. 然后在面板上均匀的撒上一层面粉，然后取5g的小苏打也是均匀的撒开，达到面粉上面就行，不要撒太少，也不要太多，苏打这个严格按照说明上用量蒸出啦会比较好吃哦 5. 小苏打和面粉搅拌均匀，然后把发好的面取出来，把这个面均匀的裹上小苏打，多揉面，揉的面不再粘手的时候，差不多了。 6. 把面均匀的切成小块，不要切的太大，要不蒸好久之后还是不能熟了，所以小一些，因为蒸的时候也会变大的面团。所以大小要适合一些比较好哦。然后我们把切的面团多揉揉，把面团揉成圆圆的。 7. 蒸大概十五分钟，馒头就好了哦，你用一个拿筷子，从馒头的顶端往里边插，能轻松的穿透馒头，就熟了哦。 月子里吃馒头回奶吗产妇坐月子期间可以吃馒头，吃馒头不会回奶。馒头主要成分是淀粉和白砂糖，对乳汁分泌没有什么影响。坐月子期间吃馒头还有利于肠胃功能恢复，能有效预防便秘。馒头是面粉制成的，蒸熟后软软的，很容易消化，适当吃点馒头还能增进食欲。 产妇坐月子期间虽然可以吃馒头，但是也要注意适量，不要一次吃太多。也不要总是以馒头作为主食，要注意营养搭配。吃馒头的时候可以喝点汤，能促进消化。也可以搭配一些肉类和蔬菜，这样才能做到营养和均衡。 在坐月子期间最好选择自制的馒头，外面买的馒头有可能添加了糖精或者防腐剂，吃多了对产妇和宝宝的身体都不好。自制的馒头比较卫生，而且可以做成各种口味的，营养更加丰富。 因为产妇生产完应该更加注重恢复和调养，那么就应该吃得更有营养，更加注重饮食的均衡搭配，多喝比较有营养但是又不油腻的汤，多吃一些有助于剖腹产伤口恢复的食品。 |