面条菜饺子馅做法大全

　　饺子是一种非常常见的食物，大多数人都喜欢吃。因为人们可以根据自己的口味制作不同的饺子馅，这样做过程简单，饺子又很美味。面条菜是东北人非常喜欢的一种野菜，做面条菜饺子也是很多人喜欢吃的，那么面条菜饺子馅做法大全有哪些呢？一起来了解一下相关的问题。

面条菜饺子馅做法大全

　　第一种做法：首先调剁好的猪肉馅，猪肉馅放蚝油，生抽，老抽少许，十三香，胡椒粉，芝麻香油，植物油，鸡精，葱姜末调匀，让猪肉先入味，再准备面条菜。面条菜切碎，放植物油，盐，盐不要放多了，像这种青菜不吃盐，要比调其它馅少点盐才好！面条菜准备好了就把猪肉馅放一起调匀即可。

　　第二种做法：面条菜摘好清洗干净，焯一下水，几秒就可以，迅速捞出，控水。放凉之后剁一下，不要太碎，太碎没有口感。鸡蛋打散，煎一下，放凉备用。豆干切小丁，热锅凉油炒一下，小火慢炒，放点酱油，炒出香味，放凉备用。半根葱切末备用。把剁好的菜和炒好的鸡蛋，豆干，葱末放到一个盆里，加入适量植物油（可以多放一点，素馅饺子油多一点吃起来香），先搅拌均匀，再放入鸡粉，盐搅拌均匀，最后滴入少量香油，拌匀即可。最后就是直接开包里啦。

　　第三种做法：首先将五花肉、葱、姜切成丁状，倒入酱油、料酒、甜面酱等，然后调匀，将面条菜洗干净，用刀切碎，放入盐用手抓匀，面条菜放入肉馅，再放入胡椒粉、味精、花生油、香油调匀，准备面粉，再盆中添加面粉、凉水和成面团，饧20分钟就可以开始了。

好吃的水饺的做法

　　面条菜猪肉水饺的做：原料：猪五花肉350克，面条菜500克，面粉600g。调料：花生油30ml，食盐2克，酱油20ml，味精2克，葱末10克，姜末5克，料酒15ml，甜面酱30克，胡椒粉2克，芝麻油5ml。准备工作：面粉用冷水和成面团后饧20分钟，面条菜洗净沥干后切碎末，猪五花肉切成细小的肉丁。做法步骤：在肉丁里加料酒、酱油和甜面酱调匀，再把面条菜用盐抓匀，放入肉丁里。接着放花生油、胡椒粉、味精和香油调匀即成馅料。将面团分成小剂子再擀成饺子皮，包入面条菜馅料下锅煮熟就行了。

　　海米鸡蛋面条菜水饺的做法。原料：面条菜250克，鸡蛋4个，海米少量，熟花生油少许，花椒面、香油、盐各适量。面条菜洗净切碎后挤出菜汁，然后用菜汁和面醒发20分钟左右。海米用热水泡软后切成碎末，鸡蛋用油炒碎。把切碎的面条碎、炒好的鸡蛋和切碎的海米放入馅料盆，加花椒面、香油、盐和少许熟花生油拌匀即成馅料。醒好的面团分成小剂子再擀成饺子皮，包入馅料下锅煮熟就行了。