菠菜粉丝凉拌菜怎么做好吃

　　菠菜富含铁元素，是一种非常适合孩子吃的蔬菜，很多商家将菠菜加工成菠菜粉丝，妈妈们会将菠菜粉丝进行加工，做成凉拌菜给孩子吃。菠菜粉丝不仅营养丰富，而且口感诱人，就是制作过程比较繁琐。菠菜粉丝凉拌菜怎么做更好吃呢？一起来了解一下相关的问题。

菠菜粉丝凉拌菜怎么做好吃

　　先将粉丝用清水冲一下，然后放在盆中用水泡一泡，大约泡10分钟左右。煮锅中放入小半锅水，开火将水烧开后，将粉丝放入锅中煮约1分钟左右，用筷子挑起，粉丝透亮即可关火，捞入纯净凉水盆中。将菠菜摘干净，即去根去黄叶，然后在水中泡一泡，冲洗干净，再用手将菠菜从中间掐短一些。然后，将洗好的菠菜也放在焯粉丝的开水锅中焯一焯，然后捞出也放在纯净凉水盆中冷一下。

　　买然后将粉丝捞出控水，将菠菜也捞出用手挤一下水。然后将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥，放在菠菜粉丝盘中，再放盐、香油、香醋，搅拌均匀即可食用。焯菠菜的时间大约1分钟左右，时间也不宜过长。凉拌菜放调料的顺序应该是：蒜泥、盐、香油、香醋，香醋要放在最后放。

　　另外要知道，根据菠菜粉条的量，放调好的蒜蓉汁，只用了一半就够味了。用两个蒜头刚好。粉条一定要用凉开水过一下，要不都会粘在一起。过完凉水后可以把粉条切一下，不要太长了，吃起来方便。天气逐渐变热了，吃凉菜的机会也就越来越多了，菠菜粉丝凉菜是大众餐桌上的常用凉菜，爽口又营养，非常受食客们的喜欢。

如何做3分钟搞定煮面条

　　准备食材：菠菜择洗干净，切成约1.5厘米的段，放入沸水锅中焯熟。捞出入冷水中过凉，菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐，搅拌均匀，装盘即可。小窍门：菠菜不要生吃，要沸水焯烫一下，去除草酸，芥末油的用量根据自己的口味适当调整，现吃现拌，不仅色泽好看，口感也最好。

　　据记载，菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。唐代贞观二十一年（公元641年），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘都可以。