怎样拌面条好吃又简单

　　想给宝宝制作拌面，一般要调一个好吃的料汁。可以做酸辣凉拌面，也可以做茄子肉末拌面，做拌面的方法是非常多的，可以加入自己喜欢吃的青菜。那么怎样拌面条好吃又简单？

怎样拌面条好吃又简单

　　第一道，酸辣凉拌面

　　葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，热油，生抽，陈醋，香油，面条，黄瓜丝，花生米做法

　　1、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下

　　2、加入2勺生抽，2陈醋，1勺白糖，半勺盐拌均匀备用

　　3、面条放入锅中煮熟，捞出过一下凉水，在放入黄瓜丝，花生米，葱花拌均匀即可

　　第二道，茄子肉末拌面

　　肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丢

　　做法：

　　1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

　　2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用

　　3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可

　　面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人健康成长。

　　1、铁

　　面条含铁，铁能预防缺铁性贫血。

　　2、皂角苷、蛋白酶抑制剂等

　　面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

　　3、碳水化合物

　　面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

　　4、铜

　　面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

米线和面条哪个容易胖

　　米线和面条这两种都是属于一种面食，食用价值也都是极高的，但是如果一些需要减肥或者是一些正处在减肥的人群的话建议还是食用米线会更好一些，因为面条相较于米线来说其中含有的热量会更高一些，食用之后会造成人体发胖的概率会更大一些，所以在平时生活中的话是可以尝试经常的食用一些米线来帮助补充身体所需要的各种能量且不会造成发胖的情况，而且在平时生活中食用面条的时候尽量是适量，以免会造成我们的身体健康受到一定的不利的影响，尤其是一些患有高血脂的人群更是需要注意的。

　　经过研究表明，面条中含有的热量相较于米线的话要高出三倍之多，所以在平时生活中如果食用面条的话造成人体发胖的概率要高得多，对于减肥面条是属于一种阻碍的形象存在，所以在平时生活中的话是不建议食用面条过多的，但是如果是一些需要补充大量的身体能量的人群的话可以选择食用一些面条来帮助自身的身体健康的维护的，所以在平时生活中的话还是需要注意的。

　　150克煮熟的面条里面有十克的脂肪，七克的蛋白质，四十克的碳水化合物，还有四百八十千卡的热量，对于一些高热量的食品来说，它是脂肪性的食物，特别会给人饱足的感觉，所以有研究发现，缓慢发挥作用的碳水化合物会增加我们的饱腹感，每天摄入适当的面会有发胖的风险。

　　面的吃法有很多，有过水凉面，还有温度高的油泼面，但是大家一定不能为了贪图凉爽或者是刺激，吃太凉或者是太热的面，太热的面对食道有伤害，太凉则对，消化吸收不好，大部分的时间，吃碗温的面是最合适的。

　　由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以挂面的营养成分比较低。