起汤面面条怎样做好吃

　　起汤面这个名字对很多人来说都很陌生，作为地方特色美食，很多人如果吃过一次都会念念不忘，甚至想自己做着吃，但经常试过之后却发现做不出店里的味道，其实按照步骤方法来做就很简单。那么，起汤面面条怎样做好吃呢?

起汤面面条怎样做好吃

　　一、西红柿鸡蛋面

　　材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

　　做法：

　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

　　二、麻辣挂面

　　1、食材

　　挂面100g，小青菜，榨菜，姜，蒜、辣椒面(即辣椒粉)，花椒粉

　　2、做法步骤

　　(1)青菜洗净备用，榨菜切丝，姜、蒜切碎，放入碗中，加入酱油，盐，猪油，鸡精，加入少量开水，备用。

　　(2)锅里放入油，开火烧至油冒烟，关火。

　　(3)酱油迅速倒入拌匀的辣椒粉，和花椒粉，快速搅拌均匀，然后将做好的辣椒油倒入放油姜蒜、蒜、榨菜的碗里。

　　(4)锅里烧水，煮沸，舀沸水到碗里，冲开调料。

　　(5)加入挂面，水开后，煮个3分钟左右，加入小青菜，小青菜煮到两分钟左右就可以了，捞出放入碗里，即可。

坐月子能不能吃雪饼呢

　　产后坐月子期间虽然不提倡吃一些高糖，高油类的小零食，不过雪饼这种零食，其含有的油量较少，虽然还有一定糖分，但是在此期间可以少量食用。不过吃这类零食，一定要掌握食用量，若过多食用雪饼容易引起身体上火。

　　女性坐月子期间饮食方面，应该掌握营养科学，所以对一些高糖高油脂，并不十分健康的小食品，尽量少使用或者不使用为好。毕竟这是特殊阶段，女性身体较为虚弱，需要饮食方面多加注意，要摒弃不健康饮食习惯，以免影响到产后身体恢复。

　　另外，女性在月子里面的时候，最好还是吃一些粥类、汤类，比较好消化，而且营养多的食物比较好。因为女性在月子里面的时候，肠胃功能比较弱，如果吃得过硬，或者是一些油腻的食物，就会出现不好消化的情况。一般可以吃一些蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类，以及鱼类，都可以有所摄入，只要注意在做的时候，尽量软糯好消化就可以。