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吃面条容易胖还是米饭

2021-12-13 18:11:14出处:PCbaby作者:佚名

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  面条和米饭是很常见的主食,一般来说,北方地区的朋友吃面条多,南方地区的朋友吃米饭比较多。如果是注重身材的人,可能会想知道这两者哪个吃了会容易变胖,其实这两种主食之间确实有不同。那么,吃面条容易胖还是米饭呢?

吃面条容易胖还是米饭

  面食的种类很多,为了能够清楚地分析,我们将面食定义为以小麦面粉为原料的食物,米饭即为大米饭。100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡,脂肪2.2克;每100克大米中营养成分包括热量347大卡,脂肪0.8克。

  从研究的结果来看,同等质量的米饭和面条,米饭的热量比面条稍微高一点,吃完面条之后,饱腹感会更强一些,对不同的人来讲,面条和米饭的摄入量是不一样的,所以说在具体选择主食的时候,可以结合个人的喜好,对于那些认为吃面条更容易发胖的人来讲,那就大错特错了,相对而言米饭更容易发胖,不过这也不是绝对的,还应该综合考虑人的身体状况。

  从数据上看,同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量,但是放到人一天需要摄入的能量中来看,这个差距就显得不那么重要了,甚至可以忽视。单从成分上看,不能说明吃面食和米饭哪个更容易让人发胖。

  想要吃面条不长胖的话,那就选择比较筋道的面条来吃,我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说,越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多,因此,减肥期间的你要保持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条,以防摄入过多的碳水化合物。

米饭多长时间变质

  并没有一个固定的时间,它与米饭存放的环境,以及外界温度有直接关系,如果把米饭存放在冰箱中冷藏,它会在二到三天以后发生变质。如果夏天把米饭放在外面,它半天以后就会变质,冬天时多会一到二天以后变质。

  想让米饭的保质期变长一点儿,再蒸米饭时,可以少放点水,让蒸好的米饭干一些,它变质的机率就会变小,另外在米饭中放入少量的白醋调匀,也可以预防米饭变质,在就是取少量的蒜末放在米饭中调匀,也能预防米饭变质的发生,因为醋和大蒜都具有明显的杀菌作用,它能抑制米饭中细菌的繁殖,从而也就避免了了米饭变质现象的发生。

  平时蒸制的米饭,可以通过味道去辨别它是否变质,米饭没有变质以前有淡淡的米香气息,它变质以后就会出现酸味或者馊味,这是因为米饭中的微生繁殖同,产生大量金黄色葡萄菌球而引成的,这种细菌进入人体能诱发多种肠胃疾病,因此平时发现米饭变酸或者变馊以后,是不能再接着食用的。