蔬菜粉怎么做月饼

　　面条的最佳食用时间是在中午，中午的时候吃面条不容易发胖，而且还可以补充体力，面条中含有的营养物质可以产生很强的饱腹感，那么蔬菜粉怎么做月饼？

蔬菜粉怎么做月饼

　　木糖醇转化糖浆，健康月饼的保障!

　　胡姬花花生油

　　将转化糖浆和枧水称重后倒入不锈钢盆搅匀，倒入花生油继续搅，把奶粉和中筋粉混合均匀，筛入其中，继续搅搅搅。

　　搅拌均匀后盖上保鲜膜醒2小时以上。

　　自制的豪华五仁馅料，每个五仁馅料重30克，饼皮20克。

　　取醒发好的一小块饼皮约有40克放入适量草莓粉揉匀，就有了可爱的粉红色啦!同样的原理用抹茶粉调出绿色，用甜菜根粉调出红色，用紫薯粉调出紫色，用南瓜粉调出黄色粉团。粉团重量还是根据自己对各种颜色的喜好和花型而定!

　　蔬菜酵母可以起到补充维生素b群作用，把蔬菜酵母菌放到面团当中，就可以在面团中形成葡萄糖，蔗糖，果糖，能够让一部分的糖分分解成酒精以及二氧化碳，面团膨胀起来就可以变得更加疏松柔软，香气也更加浓郁，一般的人群都是可以吃蔬菜酵母的，特别是对于缺乏维生素b群的人，就更加适合。

　　蔬菜酵母可以制作北海道土司，需要准备动物性鲜奶油，鲜奶，鸡蛋，盐，糖，奶粉，蔬菜酵母，低粉以及高粉，把材料放到搅拌容器当中，糖以及酵母盐分开来，面团搅拌好后发酵60分钟，用手轻轻拍打排气再分成4份，滚圆以后松弛20分钟，然后再把面团擀开收卷起来，放到吐司模具里面进行发酵，面团膨胀到8分满，就可以刷一些牛奶或者蛋液，放到烤箱当中预热，用170度烤40分左右就可以了。

　　还可以做猪肉韭菜煎饼，需要准备鸡蛋，十三香，花椒粉，生抽，白糖，韭菜，猪肉馅，温水，蔬菜酵母以及面粉，现在蔬菜酵母里面添加一些温水融化，面粉搅拌均匀，倒进酵母水，添加一些温水揉成面团，放到温度比较高的地方发酵，然后拿出来排出气体，分成20份后，保鲜膜盖上醒半个小时，肉馅里面添加所有的调料，鸡蛋和水搅拌上劲，腌制半个小时，然后再和切碎的韭菜混合均匀，面团松弛好，擀成圆形，包上馅料，再盖上另外一个压紧，边缘捏出花边，然后再放到平锅中，用少许的油煎到两面金黄，所有的饼都煎好以后就把5个饼排到炒锅中，锅底加一些水，中火把水烧干，这样煎饼也就制作完成了。

　　还可以做白菜包，需要准备蔬菜酵母，泡打粉，白砂糖，味精，盐，植物油，香油，生姜，大葱，小麦，面粉，大白菜以及猪肉，把酵母粉，面粉，白糖，泡打粉放到容器当中，混合搅打均匀，加入适量的水搅拌一下，揉搓成团放到案板上，反复揉搓到光滑，白菜的叶子去除清洗干净，水分控干切碎，放到容器当中，加入适量的盐流出水分，清水漂洗捞出来水分挤干，放到容器当中加调料搅拌均匀，把鲜肉清洗干净搅成肉馅，放进去加一些生姜，葱花搅拌均匀，然后再把发好的面团分成小块，擀成面皮，馅料包进去，做好以后蒸熟以后就可以吃了。

月饼的营养价值

　　虽然月饼中所含的糖分和油脂量较高，但它也不是一无是处的，其所含的营养也不容忽视。

　　据悉，月饼内陷多采用植物性的原料种子，比如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂、莲蓉、红豆、枣泥等，这些对人体都会起到一定的保健作用。

　　植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管，防止动脉硬化有益;其中所含的矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏或者缺铁贫血;莲子、红豆、芝麻等含钾很高，置换细胞内钠盐排出，能调节人体血压。

　　从另外的角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，;一些种子富含维生素E，能够抗衰老、滋润皮肤、使头发乌黑。

　　中秋佳节将至，各种月饼广告已经风风火火地大做广告了!小编公司楼下早在上个星期就已经摆出看起来高大上的月饼了!随着815的日趋接近，大批月饼即将来袭了!月饼虽好吃，但还是要且吃且珍惜!一起来看下吃月饼要注意什么吧!

　　1、要吃新鲜月饼，月饼不宜长时间放置，否则容易引起变质，吃后容易发生食物中毒。所以月饼最好是随买随吃，切忌贪多。

　　2、月饼应先吃咸后吃甜，否则就吃不出味道来。

　　3、月饼吃多了会容易腻感，如果此时能配饮一杯淡茶，边吃边饮，味道更是妙不可言。

　　4、吃月饼要适量。由于月饼中含的油脂较高，吃多了会引起肠胃不适，因此不可多吃，特别是老人和小孩，吃时要注意适量。