粗面条煮几分钟

　　粗面条一般都需要煮十分钟左右，粗面条粗，所以煮的时间就会稍微长一些，而且煮粗面条的时候最好是使用热水。那么粗面条煮几分钟？

粗面条煮几分钟

　　粗面条由于较粗，煮的时候难熟，正确的煮法是，在水烧开前2-3分钟将粗面条放进锅里，使干面条充分吸收水分，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。

　　宽面怎么制作

　　主料：500g面粉

　　配料：1个蛋清、5g盐、适量温水

　　制作步骤

　　1、将面粉、鸡蛋和温水都准备好了。

　　2、我们在1斤的面粉里面倒入适量的温水和一个鸡蛋清，在放入少量的盐，揉成面团，然后在上面盖上湿布，醒20分钟。

　　3、将面团分成两份，放入压面机里面，对于面皮可以用厚的档位压一遍。

　　4、然后就是用中等档位压一遍，最后就是用薄的压一次，三次就是可以了。

　　5、然后就是选择宽面，压出来。

　　6、最后大家根据自己的口味进行煮就是可以了。

手擀宽面的做法

　　主料：面粉250g、鸡蛋1个、食盐1g

　　调料：酱油少许、猪肉100g、豆腐干4块、胡萝卜1根、白萝卜1截、干香菇5朵、干黄花菜1小把、黄豆1/2杯s、insin酸甜辣椒酱2大勺

　　做法：

　　1、我们在面粉里面加入适量的盐，搅拌均匀之后，打入鸡蛋。

　　2、然后就是一边加入水，一边用筷子不断的搅拌了。

　　3、然后就是搅拌到面粉呈大块雪片状。

　　4、然后就是用手揉成面团，面团粗糙一些也是没有关系的。

　　5、然后就是盖上面盆，饧15分钟，然后就是重新揉面团，反复进行几次。

　　6、等到揉三次面团就是会变得非常光滑了。

　　7、最后就是将面团擀成0.5厘米厚的面片。

　　8、然后就是在上面撒上足量的面粉，然后切成10厘米宽，叠在一起。

　　9、然后切成菱形块。

　　10、然后就是将面的两端慢慢的拉长了，抻薄。

　　11、将所有的干货先提前用温水都浸泡发了，然后都切成丁。

　　12、将锅烧热了，倒入少量的油，然后放入一勺辣椒酱，炒均匀之后，放入肉丁。

　　13、等到肉丁变色之后，就是将黄豆放入进行浸泡。

　　14、再将木耳碎、香菇丁、黄花菜碎放入。

　　15、将豆腐干放入，再放入适量的酱油，加入少量的水。

　　16、将全部的材料都翻炒均匀了，炒到收汁，盛出来备用。

　　17、在锅里面加入适量的水，再放入一大勺的辣椒酱，将胡萝卜丁和白萝卜丁放入。

　　18、等到水烧开之后，就将宽面放入，等到水再次烧开之后，煮3分钟，拌上臊子就可以食用了。

　　我们食用一些面对身体健康是非常的有帮助，对肠胃健康有帮助，而且我们食用一些能够很好的补充蛋白质和能量，对于预防一些肠道疾病是有办这个的，宽面也是可以搭配很多的食材一起来制作，吃起来美味营养，一定是会让大家回味无穷的。