鸡蛋肉泥汤家常做法

　　鸡肉鲜嫩多汁，而且富含蛋白质，是一种很受人们欢迎的优质肉类。很多孩子到了可以吃辅食的年纪，爸爸妈妈都会为他们准备鸡肉泥。鸡肉泥的吃法有很多，将其做成鸡蛋肉泥汤是比较常见的。那么鸡蛋肉泥汤家常做法有哪些？一起来看看相关的问题。

鸡蛋肉泥汤家常做法

　　材料：鸡蛋1个，虾仁4只，小油菜3颗。做法：要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。蛋与水的比例在1：1-1：2之间都可以，用的是1：1.5.也就是一倍的鸡蛋，加了1.5倍的水。鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。过滤掉气泡，鸡蛋液会更细腻。

　　切块儿，油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力，切成宝宝适合的大小。虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。锅里水烧开后，把碗放到蒸锅屉上，中小火蒸熟。需要8-12分钟不等，与炉火大小，鸡蛋多少，都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固，来判断是否蒸熟。熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃啦。

　　鸡蛋除了含有极高价值的蛋白质外，它还拥有磷、锌、铁、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B、维生素B2、维生素B6等多种营养物质。根据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，其中主要含有卵白蛋白和卵球蛋白，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，所以鸡蛋中的这两种蛋白可以很好的被人体吸收。鸡蛋肉泥汤是一道很常见的家常菜。这道菜的主要原料是鸡蛋和猪肉，此外还可以加入一些蔬菜作配料。因为肉泥中含有大量的蛋白质，而鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，所以鸡蛋肉泥汤中的营养价值极高。

宝宝辅食虾仁的做法

　　虾仁青菜汤面。这比较适合在八个月的宝宝食用。准备好材料，虾仁，龙须面，以及菜心，植物油，高汤。将所有材料都洗干净，然后切成碎状，方便宝宝食用，首先先在锅中将水烧开，将龙须面切成均匀短小的小面段，倒入已经烧开的水中煮熟，将准备好的高汤喝虾仁青菜放入，即可。

　　虾仁豆腐豌豆粥。先准备好所需要的材料，有虾仁、豌豆、嫩豆腐。将虾仁，豌豆，豆腐都洗干净，虾仁，豆腐切成碎，豌豆压成豆泥，将所有材料导入粥中，油高糖可加入适当高汤，没有也没关系，待食材均煮烂，可加入适量的调味料调味，关火。虾仁鸡蛋羹。适合一岁以上的宝宝。准备好鸡蛋，以及虾仁，水比蛋多1.5倍左右，搅拌均匀，将虾仁切成碎状，咀嚼能力不错可以切成块状，一起搅拌均匀，放入锅中蒸熟即可。